主菜
[豚肉のにんにく味噌焼き]もやしを添えてヘルシー♪
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
カロリー（1人分）219Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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白だしで味付けしたもやしをソース代わりにして食べる豚肉のにんにく味噌焼きです。 さっと作れるのに満足度の高いメインのおかずです…！ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 219kcal ●タンパク質 25.3g ●脂質 11.6g ●炭水化物 4.9g ●食物繊維1.1g ●食塩相当量 0.8g
材料4人分
- とんかつ用ロース肉4枚
- もやし1袋(約200g)
- A白みそ大さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- B白だし小さじ1
- B水溶き片栗粉小さじ1
- 青ネギ適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
●にんにく味噌につけたまま冷凍もOK ●豚肉が焦げないよう火加減に注意してくださいね
- 準
・とんかつ用ロース肉に切り込みを入れ、調味料A 白みそ大さじ2、にんにくすりおろし小さじ2をよく混ぜてぬってしばらく置く（10分以上～）
- 1
フライパンにサラダ油を適量なじませてロース肉を並べて両面焼く。ひっくり返したらフタをしめて弱火で1～2分加熱してしっかり火を通してから取り出す
- 2
フライパンは洗わずにもやしを加えて炒めてしんなりしてききたら、B 白だし小さじ1、水溶き片栗粉小さじ1を加えて全体にとろみがつくまで加熱する
- 3
お皿にロース肉ともやしを盛り付け、好みで青ネギを添える
レシピID
477395
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり