主菜
ご飯が進む【豚ロース肉のピリ辛味噌焼き】
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間10分(漬け時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚ロース肉で作る絶品ピリ辛味噌焼き♡ 短い漬け時間でもしっかりと味がついて ご飯もお酒も進む味わいに仕上がりますよ♪ 材料を漬けたらあとは焼くだけと簡単なのも うれしいポイント◎ ご飯をたっぷり準備して作ってくださいね！
材料2人分
- 豚ロース肉(とんかつ用)300g
- A生姜、にんにくチューブ3cm
- A味噌、砂糖、酒大さじ1
- A醤油、マヨネーズ大さじ1/2
- Aごま油、豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
※下味が付いているので強めの火で焼くと焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね！
- 1
豚ロース肉(とんかつ用)はラップをかぶせて両面を包丁の背で叩いて薄くし、一口大に切る。
- 2
袋にA 生姜、にんにくチューブ3cm、味噌、砂糖、酒大さじ1、醤油、マヨネーズ大さじ1/2、ごま油、豆板醤小さじ1/2と①を入れて揉み10～15分おく。
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を弱めの中火で熱し②がこんがりなるまで焼く。
レシピID
479271
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「豚肉」の基礎
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どめさん
料理研究家
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