お弁当にも入れやすい♡『豚ロールのはちみつ生姜焼き』

15

2017.11.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 185930

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

生姜焼きって、ご飯もすすむし
男性もだ〜い好きなおかずですよね!

そこで、今回は、お弁当にも入れやすい生姜焼きのご紹介♡

いつもの生姜焼きは、お肉の形そのままで焼きますが

今回は、薄切り肉を使って、しかも、それをクルクル巻いて作ります♡

これだと、すごく食べやすいし、お弁当に入れても、見た目が華やかになりますよ〜♪

    材料

    (作りやすい分量)
    豚肩ロース薄切り肉 9〜10枚
    塩、こしょう  少々
    薄力粉 適量
    A
    醤油 大さじ1と1/3
    A
    みりん、酒 各大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    生姜チューブ 4〜5cm

    作り方

    ポイント

    ★作り置きには、肩ロースがオススメですが、お好みでバラなどでも代用可能です。

    ★はちみつがなければ、砂糖でも代用可能です。その場合、若干照り感が減少します。

    ★タレを入れる前に、余分な油をしっかり拭き取ること。こうすることで、加えるタレが絡みやすくなります。
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    1. ・豚肩ロース薄切り肉は、塩、こしょう をふって、クルクルっと巻いておく。

      A

      醤油 大さじ1と1/3、みりん、酒 各大さじ1、はちみつ 小さじ2、生姜チューブ 4〜5cm

      は、合わせておく。
    2. クルクル巻いた豚肉に薄力粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を熱し、①を転がしながら焼いていく。
    4. 全体に火が通り、豚肉の色が変わったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。合わせておいたA

      醤油 大さじ1と1/3、みりん、酒 各大さじ1、はちみつ 小さじ2、生姜チューブ 4〜5cm

      を回し入れる。
    5. 豚肉に絡めながら煮詰め、好みの照りになったら、出来上がり。
    63 853

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