お弁当にも入れやすい♡『豚ロールのはちみつ生姜焼き』

材料（作りやすい分量）

• 豚肩ロース薄切り肉
  9〜10枚
• 塩、こしょう　
  少々
• 薄力粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1と1/3
• A
  みりん、酒
  各大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  4〜5cm

作り方

• 下準備
  ・豚肩ロース薄切り肉は、塩、こしょう　をふって、クルクルっと巻いておく。 ・A 醤油大さじ1と1/3、みりん、酒各大さじ1、はちみつ小さじ2、生姜チューブ4〜5cmは、合わせておく。

• 1

  クルクル巻いた豚肉に薄力粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を熱し、①を転がしながら焼いていく。

• 3

  全体に火が通り、豚肉の色が変わったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。合わせておいたA 醤油大さじ1と1/3、みりん、酒各大さじ1、はちみつ小さじ2、生姜チューブ4〜5cmを回し入れる。

• 4

  豚肉に絡めながら煮詰め、好みの照りになったら、出来上がり。

ポイント

★作り置きには、肩ロースがオススメですが、お好みでバラなどでも代用可能です。 ★はちみつがなければ、砂糖でも代用可能です。その場合、若干照り感が減少します。 ★タレを入れる前に、余分な油をしっかり拭き取ること。こうすることで、加えるタレが絡みやすくなります。

作ってみた！

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