お弁当にも入れやすい♡『豚ロールのはちみつ生姜焼き』
投稿日2017/11/16
更新日2017/11/16
調理時間15分
生姜焼きって、ご飯もすすむし 男性もだ〜い好きなおかずですよね！ そこで、今回は、お弁当にも入れやすい生姜焼きのご紹介♡ いつもの生姜焼きは、お肉の形そのままで焼きますが 今回は、薄切り肉を使って、しかも、それをクルクル巻いて作ります♡ これだと、すごく食べやすいし、お弁当に入れても、見た目が華やかになりますよ〜♪
材料（作りやすい分量）
- 豚肩ロース薄切り肉9〜10枚
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉適量
- A醤油大さじ1と1/3
- Aみりん、酒各大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- A生姜チューブ4〜5cm
作り方
ポイント
★作り置きには、肩ロースがオススメですが、お好みでバラなどでも代用可能です。 ★はちみつがなければ、砂糖でも代用可能です。その場合、若干照り感が減少します。 ★タレを入れる前に、余分な油をしっかり拭き取ること。こうすることで、加えるタレが絡みやすくなります。
- 準
・豚肩ロース薄切り肉は、塩、こしょう をふって、クルクルっと巻いておく。 ・A 醤油大さじ1と1/3、みりん、酒各大さじ1、はちみつ小さじ2、生姜チューブ4〜5cmは、合わせておく。
- 1
クルクル巻いた豚肉に薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を熱し、①を転がしながら焼いていく。
- 3
全体に火が通り、豚肉の色が変わったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。合わせておいたA 醤油大さじ1と1/3、みりん、酒各大さじ1、はちみつ小さじ2、生姜チューブ4〜5cmを回し入れる。
- 4
豚肉に絡めながら煮詰め、好みの照りになったら、出来上がり。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡