Name: お湯をかけるだけ♪『白菜とえのきのうまだれ♡春雨サラダ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: はるさめ 30g; 白菜 100g; えのきだけ 小1袋（100g）; ツナ缶 1缶（70g）; 鶏ガラスープの素 小さじ2; しょうゆ、砂糖、レモン汁 各小さじ1; ごま油 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量

2017.09.19

分類副菜

調理時間： 10分（置く時間を除く）

ID 193223

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

別茹でや塩もみ不要！

ザルに材料を重ねて
お湯をかけるだけ♪

火もレンジも不要で
重い鍋を洗う手間も不要！

ザルとボウルさえあれば
完成するので
狭いキッチンでもラクラクです♡

白菜とえのきのシャキコリ食感が
クセになりますよ〜♪

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材料(たっぷり食べる場合は2人分。小鉢程度なら4人分。)

	はるさめ	30g
	白菜	100g
	えのきだけ	小1袋（100g）
	ツナ缶	1缶（70g）
A	鶏ガラスープの素	小さじ2
A	しょうゆ、砂糖、レモン汁	各小さじ1
B	ごま油	大さじ1
B	粗挽き黒胡椒	適量

作り方

Point!

★白菜は、レタスやキャベツなどでも代用可能です。

★えのきだけは、お好きなきのこで代用可能です。

★具材が熱いうちに調味料と合わせると、味がボケません。

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからお使いください。

★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

白菜は、葉の部分は手でちぎり、芯の部分は、薄切りにし、ザルに入れて、流水でよく洗う。
1の上に、根元を切り落としたえのきだけを乗せる。
続いて2の上に、長さを半分に切ったはるさめを乗せる。
ザルの下にボウルを重ね、熱湯1リットルをまわしかける。菜箸で1分ほどかき混ぜたら、ザルを引き上げて、水気をしっかり切る。
ボウルに4・A
鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ、砂糖、レモン汁各小さじ1
を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分おく。
最後に、ツナ缶(油ごと)・B
ごま油大さじ1、粗挽き黒胡椒適量
を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください♪

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