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2017.10.22

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID203573

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉を使った
超簡単ガッツリメイン♪

たれには、ごま・にんにく・しょうがが
たっぷり入っているので
ご飯にもお酒にもピッタリ。

お弁当にもオススメですよ!

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鶏肉のおかず フライパン ごま 蒸し焼き にんにく チキン マヨネーズ 鶏肉 生姜 うまだれ お弁当 ささみ 簡単 鶏むね肉 ごま油 作り置き オイスターソース

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
しょうゆ、砂糖 各小さじ1
A
しょうがチューブ 1〜2cm
B
すり白ごま 大さじ2
B
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
B
砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
B
しょうがチューブ、にんにくチューブ 各1〜2cm
片栗粉 大さじ3
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。(もも肉使用の場合は、下味のマヨネーズと砂糖は、不要です。) ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、しょうゆ、砂糖 各小さじ1、しょうがチューブ 1〜2cm

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
  3. 2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
  4. フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  5. ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせたB

    すり白ごま 大さじ2、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、しょうがチューブ、にんにくチューブ 各1〜2cm

    を回し入れ、全体に煮からめたら、できあがり。
  6. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.10.24 21:00

主人の夕飯に、次の日食べてもお肉柔らかで美味しかったです(♡˙︶˙♡)レシピありがとうございました

Yuu
Yuu さん
2017.10.25 07:02:49

りかさん♡いつもありがとうございます♪レシピがお役に立てて嬉しいです♪お写真のお肉も、すごーく美味しそう!!

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