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包丁いらず♪オール1の黄金比率de『豚バラキャベツの回鍋肉』

10

2017.10.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID203914

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

今回ご紹介する回鍋肉は、いたってシンプル!

材料2つ、調味料もオール1の黄金比率なので、とっても覚えやすく、また、しゃぶしゃぶ肉を使えば、包丁すらいらないという、まさに、お料理初心者さんやワイルドな男性にオススメの一品。

味付けは、しっかり甘辛味なので、ご飯やお酒にも合わせやすく、お肉少なめでも大満足間違いなしですよ♪

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オイスターソース ごま油 たれ 回鍋肉 赤味噌 豚肉 豚バラ薄切り肉 にんにく キャベツ ごはん 生姜 フライパン シンプル

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
キャベツ 200g
A
しょうゆ、味噌、酒、砂糖 各小さじ1
A
オイスターソース、豆板醤 各小さじ1
A
にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1〜2cm
A
片栗粉 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚こまぎれ肉でも代用可能です。 ⚫︎キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。 ⚫︎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。また、味噌(赤味噌がベター)でも代用可能です。 ⚫︎タレに片栗粉を加えることで、味の絡みがよくなります。
  1. ・豚肉は、長ければ食べやすく切る。キャベツは、手でちぎる。aは、合わせておく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツを加えて、さらに炒める。
  4. キャベツがしんなりしたら、合わせたA

    しょうゆ、味噌、酒、砂糖 各小さじ1、オイスターソース、豆板醤 各小さじ1、にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1〜2cm、片栗粉 少々

    を回し入れ、再度炒め合わせたら、できあがり。
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