【調味料2つ♪かんたん回鍋肉】ご飯がもりもり進む！
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/12
調理時間10分
＼味付け簡単♪ご飯がすすむ回鍋肉🥢／ 甜麺醤や豆板醤がなくても大丈夫！ 焼肉のタレとみそだけで作る超かんたん 回鍋肉です。 食欲そそる味付けでご飯がもりもり進み、 辛くないので子供でも食べられます(^q^) 手軽に作れるので是非お試しください♪
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉150g
- キャベツ150g
- ピーマン2個
- ごま油大さじ1
- A焼肉のたれ大さじ3
- Aみそ小さじ1
- かんてんクック小さじ1/4
作り方
ポイント
・キャベツとピーマンは少しシャキシャキ感が 残る程度に炒めるのが◎炒めすぎると水分が 出てべちゃっとするので注意。 ・仕上げに粉寒天を加えると離水を防いでくれます。
- 1
ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、乱切りにする。 キャベツは食べやすい大きさに切る。 A 焼肉のたれ大さじ3、みそ小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
豚ばら薄切り肉は10cm長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったらキャベツとピーマンを加えて炒める。
- 4
A 焼肉のたれ大さじ3、みそ小さじ1を加えて炒め合わせ、かんてんクックをふってさっと炒める。
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント