主菜
【ワンパン♪キャベツたっぷり回鍋肉】男子喜ぶがっつりおかず
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物28.4g
- 脂質35.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甜麺醤不使用♪ 家庭にある調味料で手軽に作れる、 お手軽回鍋肉です。 野菜はシンプルにピーマンとキャベツだけですが、 キャベツをたっぷり入れているので食べ応えありますよ✨ ぜひお試しください♪
材料2人分
- キャベツ300〜320g
- 豚バラ薄切り肉200g
- ピーマン3個
- Aオイスターソース・みりん各大さじ1
- A味噌・酒・水各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1弱
- A豆板醤小さじ1/2〜
- ごま油小さじ1〜2
- いりごま適量
作り方
下準備
・キャベツはざく切りする。 ・ピーマンはヘタと種をとり、食べやすい大きさに切る。 ・豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。
- 1
フライパンを強火よりの中火にかけ、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚バラ肉に8割火が通ればピーマンを入れ2分ほど炒める。
- 3
キャベツをいれ強火で3〜4分炒め、キャベツがしんなりとしたら混ぜ合わせたA オイスターソース・みりん各大さじ1、味噌・酒・水各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2、片栗粉小さじ1弱、豆板醤小さじ1/2〜を入れる。
- 4
香り漬けにごま油をまわしかけ、馴染ませたら火を止め、いりごまを適量まぶす。
ポイント
・合わせだれに片栗粉をいれているので、しっかりと混ぜてから入れてください。 ・辛いのが好きな方は豆板醤をお好みで増やしてくださいね。
レシピID：501271
更新日：2025/04/17
投稿日：2025/04/17
作ってみた！
ぽんえり2025/12/19 22:33
コメント欄から失礼します 豚こまで代用でも可能ですか､､？💦
ねこまりも🐈⬛2025/12/04 08:53
リピです☺️✨ 前回野菜の水分が多く水っぽくなってしまったので（それでも美味しかったけど）今回はしっかり水切りしました👍 キャベツが少なくピーマンは無かったので玉ねぎを代わりに使用🧅 豆板醤の瓶の蓋が固くて開けられなくて使えなかったので七味で何となく辛味付け🥹 美味しくできて夫もたくさん食べてくれて良かったです🥰🫶 また作りますね🌟
くだもの大好き🧡2025/09/16 12:52
万福さん🌟の紹介で保存しておりました♡ ねこまりもサン🌟も作られてますね♪ ピーマン🫑なかったので人参🥕時短でレンチンして足しました❣️ 豆板醤は息子ちゃんが食べられないので醤油で代用 とっても美味しかったです♪ 早く豆板醤入れて食べたい〜💕 万福さん🌟 ねこまりもさん🌟 DOKINさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🌸🍀
- ねこまりも🐈⬛
2025/08/18 21:21
お盆は忙しく野菜不足だったため簡単に作れて野菜が摂れるレシピをと思いこちらをお借りしました📝˖ ࣪⊹ 小さいフライパンで無理矢理作ったからかキャベツの水分多すぎたのかで味噌煮込みのような見た目になってしまいました😇が味はとっても美味しかったです！😋✨ しなしなのニラがいたのでピーマンの代わりにそれを使いました🫑 次はしっかり水気を切り大きめのフライパンで作りたいと思います😇✨ ごちそうさまでした⋆⸜♡⸝⋆
かしこ2025/06/21 18:56
レシピ通り作りましたが、少し甘みが強く感じました。
