包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』
投稿日2017/11/18
更新日2017/11/18
調理時間5分
フライパンで豚肉・舞茸・キムチを炒めたら あとはチーズをのせて出来上がり。 旨味が強い食材ばかりなので 調味料は、ほんの少しのしょうゆだけ。 噛みしめるほどに 旨味エキスがお口の中に広がり 次から次に食べたくなる美味しさ！ ご飯にもお酒にもピッタリですし 包丁やまな板が不要なので バタバタ忙しい日にも最適です♪ ★いつもありがとうございます( ´艸｀)★
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 舞茸1パック（100g）
- 白菜キムチ100g
- ピザ用チーズ適量
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
★具材をグラタン皿などに入れ、上にチーズを散らし、トースターで焼いてもOKです。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、キムチや調味料の量を調整してください。また、チーズ抜きでも美味しいです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が8割がた変わったら、ほぐした舞茸と白菜キムチを加えて、サッと炒め、しょうゆを回し入れる。
- 3
最後に、ピザ用チーズを散らし、蓋をして蒸らす。チーズが溶けたら、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください。 また、フライパンのまま、食卓に並べてもOKです。
- 5
《ポイント》 ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。また、ロース肉やこまぎれ肉でも代用可能です。
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質問
作ってみた!
- 赤タオル
2024/03/07 21:08
舞茸の代わりにしめじで。 明日のお昼のお弁当の一品に。 - りつこ
2021/01/12 21:48
余ったキムチをどうにかしたくてたどり着いた素敵レシピ♪ 簡単なのに、映えるしおいしいし最高です😋✨ 舞茸が少なかったので玉ねぎも入れてカサ増ししました🧅(わざわざ包丁使ってしまった。笑) これはリピ確定です！！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡