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    ご飯もお酒もすすむ!キムチのおかずレシピ

    ご飯もお酒もすすむ!キムチのおかずレシピ
    • 投稿日2020/10/06

    • 更新日2020/10/06

    辛味だけでなく、うま味や甘みも効いていて奥深い美味しさが魅力のキムチ。炒め物や煮物、チーズ焼きなどに加えるとワンランク上の味に仕上がります。今回はおかずにもおつまみにもなる絶品レシピを集めました。

    高たんぱく低糖質【絹豆腐のあったかキムチあんかけ】

    1.高たんぱく低糖質【絹豆腐のあったかキムチあんかけ】

    調理時間10

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    【簡単。安い。高たんぱく低糖質。】 寒い日に食べたい、あったかキムチあんかけ豆腐です。 ダイエット中のメインやタンパク質不足を補うあと一品におすすめです。 お好みでラー油や一味を。

    材料

    絹ごし豆腐、キムチ、しめじ、水、めんつゆ、水、片栗粉、たまご、小ねぎ
    楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

    2.楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

    調理時間5

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    ニラ玉+豚キムチの最強コンビでやみつき間違いなしの簡単おかずが出来ました♪ お肉が少なめでもキムチと卵のボリュームで満足出来る1品に。 ごはんにもビールにもバッチリ合うのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

    材料

    豚バラ薄切り肉、キムチ、ニラ、ごま油、みりん、醤油、にんにくチューブ、卵、創味シャンタン(粉末タイプ)、砂糖、塩
    たれも絶品!一口おつまみ♡にらの豚ばら巻きキムチソース

    3.たれも絶品!一口おつまみ♡にらの豚ばら巻きキムチソース

    調理時間10

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    豚肉、にら、キムチは間違いない組み合わせ♪ キムチソースがめっちゃ美味しく仕上がりました♡ 娘が超お気に入り♡ ご飯もビールもかなり進みます♡

    材料

    豚ばら肉、にら、酒、ごま油、キムチ、みりん・コチュジャン・すりごま、合わせ味噌、いりごま
    鶏むね肉で簡単節約♡『鶏キムチ』下味冷凍で選べる4つの味付け

    4.鶏むね肉で簡単節約♡『鶏キムチ』下味冷凍で選べる4つの味付け

    調理時間15

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    安くて家計の助かる節約の定番食材『鶏むね肉』を使って作る、豚キムチならぬ鶏キムチです♡鶏むね肉に調味料を揉みこみ片栗粉をまぶして焼き、キムチを加えて炒めるだけ!簡単に作れちゃう絶品節約レシピです♡鶏むね肉はスティック状に切ることで柔らかな食感になりますよ(*^^*)

    材料

    キムチ、鶏むね肉、マヨネーズ、酒・醤油、にんにく・生姜チューブ、片栗粉、ごま油、醤油、刻みネギ・白ごま
    煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

    5.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

    調理時間10

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    ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい!

    材料

    豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、白菜キムチ、ニラ、すり白ごま、水、味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素
    豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】

    6.豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】

    調理時間10(浸水時間は除く)

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    豚バラとトロトロ茄子にキムチマヨプラスという♡ 間違いなく美味しい組み合わせ(^ ^) ピリっと辛くてまろやかさもあり、まさにコク旨です♪ ぜひ!ご飯は多めに炊いて、ビールはキンキンに冷やしてガッツリ召し上がってください(^.^)

    材料

    なす、豚バラ薄切り肉、ごま油、酒、鶏ガラスープの素、長ねぎ、白菜キムチ、マヨネーズ
    包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』

    7.包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    フライパンで豚肉・舞茸・キムチを炒めたら あとはチーズをのせて出来上がり。 旨味が強い食材ばかりなので 調味料は、ほんの少しのしょうゆだけ。 噛みしめるほどに 旨味エキスがお口の中に広がり 次から次に食べたくなる美味しさ! ご飯にもお酒にもピッタリですし 包丁やまな板が不要なので バタバタ忙しい日にも最適です♪ ★いつもありがとうございます( ´艸`)★

    材料

    豚バラ薄切り肉、舞茸、白菜キムチ、ピザ用チーズ、しょうゆ、ごま油
    トースターにおまかせ♪豚キムトマチーズ焼き

    8.トースターにおまかせ♪豚キムトマチーズ焼き

    調理時間15(トースターの焼き時間10分)

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    トマト・豚肉の旨味と、キムチのピリ辛がマッチして美味しい一品♪さらに、とろーりチーズがまろやかにしてくれます(^^)手間が5分ほどなので、忙しい夜でも助かるメニューです!

    材料

    豚バラ肉、キムチ、トマト、焼肉のタレ、ピザ用チーズ、マヨネーズ
    レンジで5分!鶏胸肉がもっちり柔らか*まろやかマヨキムチキン

    9.レンジで5分!鶏胸肉がもっちり柔らか*まろやかマヨキムチキン

    調理時間10

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    キムチが得意ではない次男がめっちゃ気に入って、味見だけでほぼなくなったレシピ。 マヨネーズがキムチをまろやかにしてくれるので辛さはほとんどありません。 鶏肉はもちろんもも肉でも、豚こま切れ肉でも! ご飯に合います。

    材料

    鶏むね肉、薄力粉、塩、こしょう、キムチ、マヨネーズ、醤油、砂糖、酒
    厚揚げとキャベツのキムチ炒め

    10.厚揚げとキャベツのキムチ炒め

    調理時間10

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    少ない材料で味付けも簡単ですが、厚揚げのコクとキャベツの甘みが楽しめる、ご飯が進むおかずです。

    材料

    厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ、キムチ、醤油、ごま油、塩コショウ、白ごま

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