ご飯もお酒もすすむ!キムチのおかずレシピ

ご飯もお酒もすすむ!キムチのおかずレシピ
  • 投稿日2020/10/06

  • 更新日2020/10/06

辛味だけでなく、うま味や甘みも効いていて奥深い美味しさが魅力のキムチ。炒め物や煮物、チーズ焼きなどに加えるとワンランク上の味に仕上がります。今回はおかずにもおつまみにもなる絶品レシピを集めました。
高たんぱく低糖質【絹豆腐のあったかキムチあんかけ】

1.高たんぱく低糖質【絹豆腐のあったかキムチあんかけ】

調理時間10

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【簡単。安い。高たんぱく低糖質。】 寒い日に食べたい、あったかキムチあんかけ豆腐です。 ダイエット中のメインやタンパク質不足を補うあと一品におすすめです。 お好みでラー油や一味を。

材料

絹ごし豆腐、キムチ、しめじ、水、めんつゆ、水、片栗粉、たまご、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Yuuko
    Yuuko

    2022/11/14 12:40

    トロトロアツアツ ピリッと辛くて温まりますね〜!!低糖質でも 美味しかったです❣️
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楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

2.楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ニラ玉+豚キムチの最強コンビでやみつき間違いなしの簡単おかずが出来ました♪ お肉が少なめでもキムチと卵のボリュームで満足出来る1品に。 ごはんにもビールにもバッチリ合うのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

材料

豚バラ薄切り肉、キムチ、ニラ、ごま油、みりん、醤油、にんにくチューブ、卵、創味シャンタン(粉末タイプ)、砂糖、塩

作ってみた!

レビュー(30件)
  • 1038513
    1038513

    2024/07/09 19:35

    ニラ玉と豚キムチの合体系、最強❗️合わせる発想、私の人生において衝撃でしたよ🫨 しめじと玉ねぎ足したので、結構なボリューム😁 お肉は少なめですけど、そんなに感じなくバクバクモリモリ食べてしまいました❗️😍ビール進む進む🍺🍻💕 にんにくは1片みじん切りにしたのと、炒める時と玉子の方にマヨ追加しました。 特に豆板醤とか入ってないのでキムチの辛さだけですが、呑兵衛にはちょうど良くて。 豚キムチ、今まで結構何となく作ってましたが、きちんとプロの方のレシピで作ったら本当に美味しい❗️ 素敵なレシピ、ありがとうございました😊😭😘
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  • Makimekko
    Makimekko

    2024/07/07 16:17

    がっつり、おいしかったです❣️お肉の量はそんなに多くないですがボリューム十分でした
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  • あっこ
    あっこ

    2024/11/05 20:04

    優しい味付けで、美味しく、もりもり食べられました! 今まで一美味しい豚キムチでした。
    あっこの作ってみた!投稿(楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ)
たれも絶品!一口おつまみ♡にらの豚ばら巻きキムチソース

3.たれも絶品!一口おつまみ♡にらの豚ばら巻きキムチソース

調理時間10

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豚肉、にら、キムチは間違いない組み合わせ♪ キムチソースがめっちゃ美味しく仕上がりました♡ 娘が超お気に入り♡ ご飯もビールもかなり進みます♡

材料

豚ばら肉、にら、酒、ごま油、キムチ、みりん・コチュジャン・すりごま、合わせ味噌、いりごま
鶏むね肉で簡単節約♡『鶏キムチ』下味冷凍で選べる4つの味付け

4.鶏むね肉で簡単節約♡『鶏キムチ』下味冷凍で選べる4つの味付け

調理時間15

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安くて家計の助かる節約の定番食材『鶏むね肉』を使って作る、豚キムチならぬ鶏キムチです♡鶏むね肉に調味料を揉みこみ片栗粉をまぶして焼き、キムチを加えて炒めるだけ!簡単に作れちゃう絶品節約レシピです♡鶏むね肉はスティック状に切ることで柔らかな食感になりますよ(*^^*)

材料

キムチ、鶏むね肉、マヨネーズ、酒・醤油、にんにく・生姜チューブ、片栗粉、ごま油、醤油、刻みネギ・白ごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • りぃママ
    りぃママ

    2024/06/18 18:33

    キムチを消費したくて作ってみましたが、やみつきな美味しさです😆
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  • 633to
    633to

    2024/10/27 10:34

    豚より鶏の方が好きなので美味しかったです!
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  • りりぃ
    りりぃ

    2025/09/10 18:13

    娘に野菜も、摂って欲しいのでにんじんと玉ねぎをプラスしました
    りりぃの作ってみた!投稿(鶏むね肉で簡単節約♡『鶏キムチ』下味冷凍で選べる4つの味付け)
煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

5.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

調理時間10

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ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい!

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、白菜キムチ、ニラ、すり白ごま、水、味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素

作ってみた!

レビュー(6件)
  • なこなこ
    なこなこ

    2024/05/09 08:20

    めちゃめちゃ簡単なのに美味しくて、スープも完飲してしまいました〜!!ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 我が家の定番レシピになりそうです!!
    なこなこの作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』)
  • 416744
    416744

    2026/01/11 17:26

    まだ子供が小さいので、自分だけでキムチ味の鍋を作る時はこのレシピと決めてます! とても簡単だしすごく美味しいので、毎度3倍量で作って、しばらく毎日食べます。 ちゃんぽん麺で締めます!
  • 502009
    502009

    2025/09/11 16:03

    白すりごまで美味しさアップになります!
豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】

6.豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】

調理時間10(浸水時間は除く)

このレシピを書いたArtist

豚バラとトロトロ茄子にキムチマヨプラスという♡ 間違いなく美味しい組み合わせ(^ ^) ピリっと辛くてまろやかさもあり、まさにコク旨です♪ ぜひ!ご飯は多めに炊いて、ビールはキンキンに冷やしてガッツリ召し上がってください(^.^)

材料

なす、豚バラ薄切り肉、ごま油、酒、鶏ガラスープの素、長ねぎ、白菜キムチ、マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 新米ちゃん
    新米ちゃん

    2025/11/09 22:07

    マヨネーズを加えるとコクが出てまろやかに!! キムチだけより好きかも~‼︎♡
    新米ちゃんの作ってみた!投稿(豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】)
  • りえこ
    りえこ

    2023/05/19 10:29

    美味しくで来ました。 豆腐の上に乗せたり色々な食べ方で大人のピリ辛を楽しみます♪
    りえこの作ってみた!投稿(豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2024/02/13 18:53

    とても美味しいです 気がついたらどんどん食べてしまいそう 食べすぎ注意報を出しておきます これは病みつきになります キムチとマヨ、こんなに合うんですね
    かなてぃの作ってみた!投稿(豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません!】)
包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』

7.包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』

調理時間5

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フライパンで豚肉・舞茸・キムチを炒めたら あとはチーズをのせて出来上がり。 旨味が強い食材ばかりなので 調味料は、ほんの少しのしょうゆだけ。 噛みしめるほどに 旨味エキスがお口の中に広がり 次から次に食べたくなる美味しさ! ご飯にもお酒にもピッタリですし 包丁やまな板が不要なので バタバタ忙しい日にも最適です♪ ★いつもありがとうございます( ´艸`)★

材料

豚バラ薄切り肉、舞茸、白菜キムチ、ピザ用チーズ、しょうゆ、ごま油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • よっこ
    よっこ

    2025/05/25 21:41

    こちらもユーザー友の、たりおさんの追っかけ🏃‍♀️です🎵 ストーカーじゃありませんよ🤭 豚&キムチの間違いない組み合わせに、舞茸🍄の旨味にチーズ🧀が絡んで、むちゃくちゃ美味しかったです🩷 ご飯🍚にもビール🍺にもぴったりの1品です✨ たりおさん、メッチャ美味しかったです🤩 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』)
  • たりお
    たりお

    2025/01/22 21:48

    キムチーズ旨い😋
    たりおの作ってみた!投稿(包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』)
  • 赤タオル
    赤タオル

    2025/03/09 20:08

    調味料醤油のみで簡単! お弁当の一品に!
    赤タオルの作ってみた!投稿(包丁いらず♪旨味ましまし♪『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』)
トースターにおまかせ♪豚キムトマチーズ焼き

8.トースターにおまかせ♪豚キムトマチーズ焼き

調理時間15(トースターの焼き時間10分)

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トマト・豚肉の旨味と、キムチのピリ辛がマッチして美味しい一品♪さらに、とろーりチーズがまろやかにしてくれます(^^)手間が5分ほどなので、忙しい夜でも助かるメニューです!

材料

豚バラ肉、キムチ、トマト、焼肉のタレ、ピザ用チーズ、マヨネーズ
レンジで5分!鶏胸肉がもっちり柔らか*まろやかマヨキムチキン

9.レンジで5分!鶏胸肉がもっちり柔らか*まろやかマヨキムチキン

調理時間10

このレシピを書いたArtist

キムチが得意ではない次男がめっちゃ気に入って、味見だけでほぼなくなったレシピ。 マヨネーズがキムチをまろやかにしてくれるので辛さはほとんどありません。 鶏肉はもちろんもも肉でも、豚こま切れ肉でも! ご飯に合います。

材料

鶏むね肉、薄力粉、塩、こしょう、キムチ、マヨネーズ、醤油、砂糖、酒
厚揚げとキャベツのキムチ炒め

10.厚揚げとキャベツのキムチ炒め

調理時間10

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少ない材料で味付けも簡単ですが、厚揚げのコクとキャベツの甘みが楽しめる、ご飯が進むおかずです。

材料

厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ、キムチ、醤油、ごま油、塩コショウ、白ごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • Yaya
    Yaya

    2024/05/29 20:21

    味付けがお醤油と塩コショウだけですが、キムチの旨みと野菜の甘みが際立ってとても美味しかったです❤️また作ります!!
  • USAKO
    USAKO

    2019/07/24 08:10

    美味しかったです、手間がかかる工程は一切無しお肉が入らなかったのも良かったです、リピします、有難うございました。
プルコギ

11.プルコギ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

白菜キムチがメインの味付けです。 おつまみでも、ご飯にのせてプルコギ丼 にしても、しっかりと味がついているので 美味しく食べられます。

材料

牛薄切り肉、春雨(乾燥)、ニラ、もやし、白菜キムチ、みりん、砂糖、鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ、コチュジャン(なくてもOK)、白いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 308736
    308736

    2020/10/02 18:03

    お返事ありがとうございます\(^o^)/ 今日さっそく作ってみます(^o^)
  • 308736
    308736

    2020/10/02 17:33

    はじめまして\(^o^)/ 美味しそうなのでぜひ作ってみたいのですが、春雨はどのタイミングで入れるといいのでしょうか?
油は5mm♪鶏むね肉のキムチネギ塩から揚げ!

12.油は5mm♪鶏むね肉のキムチネギ塩から揚げ!

調理時間25

このレシピを書いたArtist

~新感覚~キムチネギ塩だれがやみつきにっ!!! パサつくイメージの鶏むね肉は下味にひと工夫し、しっとり仕上げています。少ない油で片付けも楽ちんです♪ そのままでも美味しいから揚げに、旨味たっぷりのたれをかけちゃうんです。間違いなくおかわりが止まりません。ビールなどおつまみにもピッタリで、男性にもに喜んでいただけますよ。

材料

鶏むね肉、片栗粉、揚げ油、塩こしょう、キムチのみじん切り、ごま油、長ネギのみじん切り、酢、鶏がらスープの素(顆粒)、白いりごま、酒、水、醤油、ごま油、マヨネーズ、おろし生姜(チューブ可)、おろしにんにく(チューブ可)

作ってみた!

レビュー(4件)
  • y
    y

    2020/11/22 12:10

    タレが最高!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!
    yの作ってみた!投稿(油は5mm♪鶏むね肉のキムチネギ塩から揚げ!)
  • 199947
    199947

    2020/08/19 18:45

    キムチねぎ塩ダレ、天才ですね。めちゃくちゃ美味しかったです!
  • 今日のおうちごはん!Artist
    今日のおうちごはん!

    2020/08/18 08:29

    作ってくださりありがとうございます♪ ご家族にも喜んで頂けこちらも嬉しいです^ ^ ぜひ、またお試しになってみてくださいねっ☆♪
ピリッと美味しい!豚バラで作る『韓国風肉じゃが』

13.ピリッと美味しい!豚バラで作る『韓国風肉じゃが』

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ごはんによく合うピリ辛な韓国風肉じゃがです♪豚バラ肉を使うことで全体のおいしさのバランスが取れます♡仕上げのごま油とのりで風味を一気に上げます↑↑女性の方にも男性の方にもおすすめの1品です☆

材料

豚バラスライス、じゃがいも、人参、玉ねぎ、白滝、キムチ、ごま油(炒め用)、塩胡椒、豆板醤、水、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、にんにくチューブ、ごま油(仕上げ用)、刻みネギ、のり

作ってみた!

レビュー(1件)
  • awora
    awora

    2023/07/10 20:55

    しらたきが無かったので、新じゃが,玉ねぎ,豚こま,最後にチーズと韓国のり,炒りごま,白髪ネギ…あるもので作りました☺️🌻 やっぱり韓国風にするには、鶏ガラ‼️と、豆板醤とコチュジャン両方使いました〜🤣🇰🇷 おかずとしてはもちろんの事、お酒のおつまみとしても…どっちも進んじゃう味つけ🤭💕 美味しかったですーー✨
    aworaの作ってみた!投稿(ピリッと美味しい!豚バラで作る『韓国風肉じゃが』)
サクッと5分で!こってり最強豚マヨキムチ

14.サクッと5分で!こってり最強豚マヨキムチ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

油の代わりにマヨネーズを使って炒めることでマイルドになり旨みがUP↑↑♡ ご飯がすすんですすんで止まらない!! なんならもう白ご飯の上に乗っけて食べちゃって☆ 最後にごま油を回しかけることで、とっても香ばしい香りがして食欲をそそられます! 辛さ控えめで子どもでも食べやすい味付けにしていますので、是非ご家族で召し上がってください☆

材料

豚バラ薄切り肉、キムチ、マヨネーズ、にんにくチューブ、めんつゆ、ごま油、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • もっち
    もっち

    2026/04/23 21:08

    マイルドでめちゃおいしかったです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
    もっちの作ってみた!投稿(サクッと5分で!こってり最強豚マヨキムチ)
丼にしても美味しい♡なす豚キムチ

15.丼にしても美味しい♡なす豚キムチ

調理時間10(6〜7分でできます)

このレシピを書いたArtist

ご飯にもビールにも合うお料理です♡ 子供うけもいいです♪ 丼にしてあげると喜びます♡

材料

なす、豚ばら薄切り、キムチ、にんにく、ごま油、醤油、酒・みりん・マヨネーズ

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