レンジで5分!鶏胸肉がもっちり柔らか*まろやかマヨキムチキン

10

2019.10.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380711

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

キムチが得意ではない次男がめっちゃ気に入って、味見だけでほぼなくなったレシピ。
マヨネーズがキムチをまろやかにしてくれるので辛さはほとんどありません。
鶏肉はもちろんもも肉でも、豚こま切れ肉でも!
ご飯に合います。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    薄力粉 大さじ1
    塩、こしょう 適量
    A
    キムチ 80g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖、酒 各大さじ1
    作り方
    Point!
    レンジが500wなら加熱時間は6分になります。
    鶏もも肉や豚こま切れ肉で作る場合でも薄力粉をまぶして下さい、タレがよく絡みます。
    1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
    2. 鶏むね肉をポリ袋に入れて塩、こしょうを振り、薄力粉を加えてシャカシャカ振って全体によくまぶし、耐熱容器に入れる。
    3. 1にA

      キムチ 80g、マヨネーズ 大さじ3、醤油 大さじ2、砂糖、酒 各大さじ1

      を加えてよく混ぜ、なじませる。
    4. ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で5分加熱し、そのまま5分放置して余熱で熱を通し、よく混ぜる。
    45 586

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