丼にしても美味しい♡なす豚キムチ
投稿日2020/08/08
更新日2020/08/08
調理時間10分(6〜7分でできます)
ご飯にもビールにも合うお料理です♡ 子供うけもいいです♪ 丼にしてあげると喜びます♡
材料2人分
- なす1本(180g)(長なすを使用しています)
- 豚ばら薄切り100g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- キムチ50g
- にんにく2かけ
- ごま油大さじ1
- A醤油小さじ2
- A酒・みりん・マヨネーズ各小さじ1
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジで加熱するので時短簡単♪ 油も少なくてすむのでヘルシーです♡
- 準
なすはヘタを切り取り、6mm幅の輪切りにする。耐熱皿に並べてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱したら、水気をきる。 にんにくはみじん切りにする。 A 醤油小さじ2、酒・みりん・マヨネーズ各小さじ1は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、豚ばら薄切りを強火で2分炒める。
- 2
なす・キムチ・混ぜておいた[A]を加えて強火で2分炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)