豚肉と茄子の生姜焼き丼

20

2021.06.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID 416129

ちゅんまっち

☆お料理の第一印象を大切に☆

定番の生姜焼きに茄子を加えてボリュームアップ!

    材料

    4人分
    豚ロース生姜焼き用 12枚
    塩胡椒 適量
    片栗粉 大さじ2
    A
    酒 みりん 醤油 水 大さじ2
    A
    蜂蜜 大さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    長茄子 2本
    キャベツ 1/4玉
    ごはん 茶碗4杯
    マヨネーズ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ⚫︎長茄子は薄くスライスしているのですぐに火が通ります。焼き過ぎると崩れやすいので、さっと両面焼き色が付く程度で調味料を加えてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 調味料A

      酒 みりん 醤油 水 大さじ2、蜂蜜 大さじ1、おろし生姜 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2

      を合わせておく。
    2. 豚ロース生姜焼き用に塩胡椒をふり片栗粉をまぶす。
    3. 長茄子は半分の長さにし、1cm幅に切る。
    4. 熱したフライパンに油(分量外)をひき1を両面焼き色が付くまで焼く。
    5. 3を一旦取り出し、そのままのフライパンで長茄子を炒めていく。
    6. 3の肉をフライパンに戻し合わせておいた調味料を入れ、タレにとろみが付くまで煮詰める。
    7. キャベツを千切りにする。丼にごはんを盛りその上に千切りキャベツと5を乗せお好みでマヨネーズを添える。
    0 220

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「どんぶり 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは