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混ぜて焼くだけ♪お財布にやさしい『ツナニラ玉の和風あんかけ』

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2017.12.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID221920

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

卵・ツナ・ニラを使った
ツナたまあんかけ。

簡単な上にお財布にもやさしく
彩りも豊か♪

しょうが入りのあんかけで
身体もポカポカ。

混ぜて焼くだけ、そして
あんはめんつゆで作るので
初心者さんやズボラさんにもオススメです!

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卵料理 フライパン 梅雨 野菜 節約 時短 卵黄 和風 生姜 胡椒 出汁 ツナ ツナ缶 かつお 簡単 あん ヘルシー サラダ油 にら ニラ玉 あんかけ だし汁
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材料2人分
A
4個
A
ツナ缶 1缶(70g)
A
ニラ 3本
A
大さじ1
B
1cup
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
B
片栗粉 小さじ2
B
砂糖、和風だしの素 各小さじ1
B
しょうが チューブ1〜2cm
なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
作り方
Point!
★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。 ★お野菜は『土佐野菜』のセットから使用しました。
  1. ツナ缶は、油を切る。ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. ボウルにA

    卵 4個、ツナ缶 1缶(70g)、ニラ 3本、酒 大さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. フライパンになたね油を中火で熱し、2を流し入れて焼く。
  4. 表面が固まってきたら、裏返して2分ほど焼く。(お皿に移してひっくり返してもいいですし、4等分に切ってからフライ返しで返してもOKです)
  5. 小鍋に(または、同じフライパンで作ってもOK!)B

    水 1cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、片栗粉 小さじ2、砂糖、和風だしの素 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を合わせ、やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら火を止める。
  6. 器に4を盛り、5をかけて、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★卵液には味付けはしていませんが(ツナの旨味で十分)、もし物足りない方は、塩・こしょうや和風だしの素で味付けをしてください。

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。
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