混ぜて焼くだけ♪お財布にやさしい『ツナニラ玉の和風あんかけ』

材料2人分

• A
  卵
  4個
• A
  ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  ニラ
  3本
• A
  酒
  大さじ1
• B
  水
  1cup
• B
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  砂糖、和風だしの素
  各小さじ1
• B
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• なたね油（またはサラダ油）
  大さじ1

作り方

• 1

  ツナ缶は、油を切る。ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。

• 2

  ボウルにA 卵4個、ツナ缶1缶（70g）、ニラ3本、酒大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、2を流し入れて焼く。

  
• 4

  表面が固まってきたら、裏返して2分ほど焼く。(お皿に移してひっくり返してもいいですし、4等分に切ってからフライ返しで返してもOKです)

  
• 5

  小鍋に(または、同じフライパンで作ってもOK!)B 水1cup、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、片栗粉小さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを合わせ、やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら火を止める。

  
• 6

  器に4を盛り、5をかけて、お召し上がりください♪

  
• 7

  《ポイント》 ★卵液には味付けはしていませんが(ツナの旨味で十分)、もし物足りない方は、塩・こしょうや和風だしの素で味付けをしてください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

ポイント

★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。 ★お野菜は『土佐野菜』のセットから使用しました。

作ってみた！

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