2018.01.08
分類主菜
調理時間: 15分
ID 227597
きのことこんにゃくをたっぷり使った
ヘルシーなプルコギ。
フライパンに材料を重ね
あとは10分ほど蒸し焼きにするだけ。
豚肉にしっかり下味をつけておくことで
お肉は柔らかく仕上がり
糸こんにゃくも味がしみしみに。
また、お野菜の水分だけで蒸し上げるので
旨味も凝縮〜っ!!
ヘルシーでお財布にやさしいのに
男子の胃袋まで満たしてしまうという...
まさに神レシピ!笑
豚バラ薄切り肉 | 200g | |
えのきだけ | 1袋(200g) | |
糸こんにゃく | 1袋(200g) | |
ニラ | 1/2束 | |
A
|
焼肉のたれ | 大さじ3 |
A
|
コチュジャン、すり白ごま | 各大さじ2 |
A
|
ごま油 | 大さじ1 |
A
|
しょうゆ、豆板醤 | 各小さじ1 |
A
|
塩、こしょう | 少々 |
焼肉のたれ 大さじ3、コチュジャン、すり白ごま 各大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうゆ、豆板醤 各小さじ1、塩、こしょう 少々
と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。糸こんにゃくは熱湯でサッと茹で、食べやすく切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。つくメモ
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