Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】

    ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】 2分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. これはハマる‼️生ハムと長芋のマリネ♡

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!2分前

  3. おつまみピンチョスサラダ

    小澤 朋子さんがレシピを投稿しました!7分前

  4. 調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん

    調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん 10分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 16分前

    319人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

シャキシャキ♪『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

10
ひき肉の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID232669

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

”もやし”を使った
ご飯がすすむガッツリメイン。

使う食材は、”豚ひき肉”と”もやし”なので
包丁いらずでラクラク♪

しかも、もやしが
シャキシャキ食感に仕上がります。

その秘密は”ごま油”と
”タレを加えるタイミング”。

ごま油をまぶして水分の蒸発を防ぎ
タレはひき肉に絡めることで
もやしが素早く炒められ
シャキシャキ食感に仕上がるというわけです♡

ひき肉 フライパン スタミナ ごま たれ 時短 節約 焼肉 ごはん もやし 胡椒 豚ひき肉 唐辛子 ごま油 簡単 味噌
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚ひき肉 150g
もやし 1袋
A
酒、片栗粉 各小さじ1
B
味噌、酒、焼肉のたれ、すり白ごま 各大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
豆板醤 小さじ1/4〜1/2
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★もやしはごま油をまぶしてコーティングすることで、シャキシャキ食感に仕上がります。 ★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。または、出来上がってから、食卓で一味唐辛子をかけてもOKです。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 豚ひき肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ1

    を揉み込む。もやしは流水で洗い、ごま油小さじ1をまぶす。
  2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉の色が変わったら、合わせたB

    味噌、酒、焼肉のたれ、すり白ごま 各大さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1/4〜1/2

    を加えて炒める。
  4. 全体が均一になったら火を強め、もやしを加えてサッと炒め合わせる。(30秒〜1分ほど)
  5. 粗挽き黒胡椒をふって、出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてから調理してください。

    ★ひき肉は、片栗粉を揉み込むことでしっとり仕上がり、たれの絡みもよくなります。
114 1428
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  4. 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  5. 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
Mii さん
2019.02.12 17:00

いつもレシピ参考にさせて頂いてます。焼き肉のタレ間違えて甘めを購入してしまったのですが( ´∩⌑・̥̥̥̥̥`) 仕上がり辛口にするにはどうしたらいいですか!?

Yuu
Yuu さん
2019.02.12 17:45:03

いつもありがとうございます♪焼肉のタレ、甘口でも美味しくできるのですが、もし辛くしたいようでしたら、豆板醤を多めに加えてください♪また、豆板醤を多くした場合、塩分辛くなる恐れもあるので、焼肉のタレ、または味噌は気持ち少なめがいいかと思いますー!

REI さん
2018.03.27 21:01

肉味噌が美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)すごく好きなお味です💕 私は、レタスにのせて食べたのですが、ご飯にももちろん合うし麺にも合いそう😆

Yuu
Yuu さん
2018.03.28 17:35:51

REIさーん♡またまたレシピをお試しいただき、ありがとうございます♪そして、毎回ご丁寧に写真まで...!めちゃくちゃ感激です♡また今回もすごく美味しそうです!!レタスに乗せて食べる!!それ、絶対美味しいですねー( ´艸`)ヘルシーだし、今度私もやってみます♪肉味噌気に入っていただけて嬉しいです(♡´艸`)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉しゃぶしゃぶ用 (30) 時短×強力粉 (16) フライパン×甘味噌 (14) ごはん×STAUB (5) ごま油×インスタントラーメン (5) 胡椒×バナナ (5) ごま×昆布だしの素 (4) たれ×黒糖 (3) ひき肉×黒酢 (3) もやし×鶏肉のおかず (3) スタミナ×鶏胸肉 (3) 味噌×麻婆豆腐 (3) 唐辛子×麻辣 (3) 焼肉×麹 (3) 節約×オタフクソース (3) 豚ひき肉×韓国風 (3)
もっと見る

「もやし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは