ワンパン10分！【鶏むね肉ともやしの味噌炒め】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• もやし
  1袋
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  こさじ2
• B
  味噌
  大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  豆板醤
  小さじ1/2(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 もやしは水で洗い水気を切る。

  
• 2

  B 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏むね肉を4分ほど焼く。

  
• 4

  さらにもやしを加え1分炒める。

  
• 5

  B 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を加え全体が混ざったら火を止める。

  

ポイント

豆板醤はお好みで加えてください！ もやしは食感を残すため炒めすぎないよう注意してください！

作ってみた！

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