煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 白菜
  200g
• A
  水
  2cup
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1〜2cm
• B
  豆乳（または牛乳）
  大さじ2
• B
  すり白ごま
  大さじ2
• B
  かつお節
  1袋（3g）
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  白菜は、葉は手でちぎり、芯はそぎ切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、白菜の芯を加えてさらに炒める。

  
• 3

  白菜の芯が透き通ってきたらA 水2cup、味噌大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを注ぐ。沸騰したら、そのまま2〜3分煮る。

  
• 4

  白菜の葉を加えてサッと煮、B 豆乳（または牛乳）大さじ2、すり白ごま大さじ2、かつお節1袋（3g）を加えたら出来上がり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください。 ★豚バラは、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。 ★鍋は22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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