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豚バラキャベツの塩だれつや炒め【#包丁いらず #やみつき】

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2018.04.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID272480

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

豚バラをフライパンでサッと炒め
春キャベツを重ねて蒸し焼きに。

あとは、鶏ガラ・酒・にんにくで
味付けするだけ♪

たったこれだけだけど
あと味さっぱりで
クセになる美味しさ!

塩味が春キャベツの甘みを
引き立てます♡

また、タレに片栗粉を加えることで
全体がコーティングされ
豚肉のうま味を逃がしません♪

かつタレもしっかりと絡んで
ご飯もお酒もすすむ一品に!

豚肉料理 梅雨 たれ 豚肉 蒸し焼き 節約 時短 豚バラ薄切り肉 キャベツ 春キャベツ 塩だれ ごはん レモン 胡椒 フライパン やみつき しゃぶしゃぶ 簡単 にんにく ごま油 とろみ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 150g
春キャベツ 1/4個(200g)
A
100cc
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
塩・粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★倍量作る場合は、単純に2倍でOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 春キャベツは手でちぎる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。8割がた色が変わったら、1を広げて重ね、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
  3. 全体をサッと炒め、春キャベツがしんなりしたら、合わせたA

    水 100cc、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、片栗粉 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れて炒める。ツヤととろみがついたら、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
  4. 器に盛り、お好みで、ごま油orレモン汁をかけてお召し上がりください♪

    私は個人的にレモン汁が好みです( ´艸`)
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