甘辛♡豚ピー中華丼【#スピード #節約 #ランチ】
投稿日2018/05/13
更新日2018/05/13
調理時間10分
フライパンで豚ひき肉と 色紙切りにしたピーマン・玉ねぎを炒め タレを絡めるだけ♡ 最後に水溶き片栗粉を加えるので 具材によくタレが絡み まさにご飯がすすむ一品に。 また、豚ひき肉の旨味と 甘辛だれのおかげで ピーマンの苦味も軽減！！ 一袋なんてペロリと完食できますよ♪ とっても簡単で とってもオススメですので お休みの日のランチにぜひ♡
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- ピーマン2〜3個(100g)
- 玉ねぎ1/4個
- 温かいご飯茶碗大盛り2杯分
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖各小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
- 片栗粉小さじ1
- 塩・こしょう少々
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
★甘めがお好きな方は、砂糖の量を増やしても♪ ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉とピーマンを加えて、さらに炒める。
- 3
全体に火が通ったら、合わせたA オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん、砂糖各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを回し入れて炒め、弱火にして、水小さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえる。
- 4
器に温かいご飯を盛り、3をかけてお召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
