炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】
5分炊飯時間を除く
大人気の韓国料理”ビビンバ”を 炊飯器で炊き込んでみました。 通常ビビンバといえば 炊き上がったホカホカの白ご飯に 野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので 全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑 しかも、味付けは 焼肉のたれがベースなので めっちゃ簡単です！！ 味がしみしみになったご飯が最高ー！
材料（2合分）
- 豚ひき肉150g
- もやし1/2袋
- にんじん(千切り)1/3本(50g)
- お米2合
- A焼肉のたれ大さじ3
- Aしょうゆ、酒、コチュジャン各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしとにんじん(千切り)を加えてサッと炒める。
- 2
お米を通常通り研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を2合のメモリより少なめに入れ、そこからさらに大さじ6の水をひいてA 焼肉のたれ大さじ3、しょうゆ、酒、コチュジャン各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えてザッと混ぜる。1を乗せ(油ごと)、通常通り炊飯する。
- 3
炊き上がったら味をみて、薄ければ塩・こしょう少々(分量外)で調整♪ 私は粗挽き黒胡椒や一味唐辛子で辛さをプラスするのが好きです^^♪
ポイント
●豚ひき肉は、牛ひき肉でも代用可能です。 ●もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ●にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOK！ ●炊き上がりは、固めです（パラパラな感じ）。柔らかいのがお好みの方は、水を多めで炊いてください。 ●辛いのがお好きな方は、一味唐辛子をふっても♪ ●焼肉のたれは、エバラ黄金の味（辛口）を使用しました。
レシピID：297220
更新日：2018/06/03
投稿日：2018/06/03
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作ってみた！
suzu. 13302024/06/24 19:43
おこげもできてとっても美味しかったです♡楽チンスタミナ料理ですね！旦那もおかわりして大好評でした♡
露木李2024/04/14 16:25
分量通り作ったのですが出来上がりは色味が薄く少し芯が残ってしまいました("¯̆ᵔ¯̆)ꢖ" ｻﾞﾝﾈーﾝ
5873112023/08/22 10:19
作ってみました😊 美味しかったです♪私は、四合で作ってみました。はじめの水を少なめは、余り減らしませんでした。 パラパラではなく、普通のご飯の硬さですが、グーでし😊また、つくります。- 666466
2023/06/19 18:59
2合より少なめにしてから大さじ6+調味料入れたのですが、ベチャベチャになってしまいました…。調味料含めて2合より少なくという意味でしたか？涙 - 217066
2023/02/07 07:28
こちらは 夜準備してタイマーにして炊飯してお弁当にしても大丈夫ですか？
質問
10317712024/11/15
お米は浸水必要ですか？
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