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むね肉deガーリック醤油チキン【#作り置き #レンジ】

10
鶏むね肉の
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2018.07.15

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID321010

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉に、にんにく醤油を揉み込み、レンジでチンしました。暑い夏にオススメの、レンジでできる簡単メインです。

こちら、イメージとしては、鶏ハムのようなチャーシューのような...笑

どちらでもいいんですが、とにかく、めちゃめちゃ美味しい!!

お肉は、むね肉とは思えないほど、しっとり柔らか〜。

これは、冷蔵庫で保存して翌日になっても変わらずなので、作り置きにもオススメです。

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
しょうゆ、酒 各大さじ1
A
砂糖、酢、ごま油、和風だしの素 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加で加熱してください。 ⚫︎時間があれば、加熱後、タレごとジップロックに入れておくと、味がよく染みて美味しくなります♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分10秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、A

    しょうゆ、酒 各大さじ1、砂糖、酢、ごま油、和風だしの素 各小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
  2. 耐熱容器に1の皮面を上にして入れ(漬けだれごと)、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。
  3. タレをしっかり全体に絡めてから食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    時間があれば、しばらく漬けだれに漬けておくと、味がよく染みて美味しくなります♪(私は、ジップロックに、タレごと入れて置いたりしています)
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コメント・感想 Comment
きみちゃん さん
2018.11.01 14:05

YUUさん、ご無沙汰です。コメント久しぶりですが、YUUさんのレシピ毎日活用させて頂いています。こちらのチキンもう何回も作らせてもらっています。そのまま食べてももちろん美味しいですが、私は、ラーメン派です。びっくりするほど柔らかくおいしいですね。やっぱりYUUさんは天才!!いつも美味しいレシピ有難うございます。

Yuu
Yuu さん
2018.11.02 07:55:22

きみちゃんさーん♡お元気でしたか?いつもメダルを沢山送っていただき、本当に本当にありがとうございます!励みになっています♪そして、レシピもご活用いただけて、感激です〜♪こちらのチキンもお役に立ててるようで、よかった♡ラーメンに乗せるの、絶対美味しいですよね!!私も今度やってみます(*´▽`*)ぜひ、また気が向いたらコメントくださいね♪いつも本当にありがとうございます♡

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