キムチーズdeピーマンの豚バラ巻き【#簡単 #節約 #時短】
投稿日2018/08/13
更新日2018/08/13
調理時間10分
ピーマンに相性抜群のキムチとチーズを詰め、豚バラで巻いてフライパンで焼き、ピリ辛照りだれを絡めました♪ これが、めちゃめちゃ美味しくて...！ご飯もお酒もモリモリすすむー！！ なんてったって、食べ応え抜群な上、ピーマンの苦味が軽減されるので、お子様でも食べやすい^^♪ ちなみにこちら、タレを作るのが面倒な方は、器に盛った後に焼肉のタレをかけるだけでも十分美味しいです！！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉6枚
- ピーマン3個
- 白菜キムチ適量
- ピザ用チーズ適量
- Aしょうゆ、酒、みりん各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
⚫︎焼いている途中にチーズが溶け出ても大丈夫です！ ⚫︎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタを残したまま種を取り除く。
- 2
1に白菜キムチ→ピザ用チーズの順に詰め、豚バラ薄切り肉で巻く。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。上下を返しながら2分ほど焼き、全体の色が変わったら蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
合わせたA しょうゆ、酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を回し入れ、全体に絡める。
- 5
器に盛り、フライパンに残ったタレをかけてお召し上がりください♪ タレを作るのが面倒な方は、器に盛ってから、焼肉のタレをかけても美味しいです!!
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質問
作ってみた!
もんも2018/08/26 21:25
とてもボリューミーで、節約になりますね♪ 旦那も気に入ってパクパク食べてました💕 しいて言うならピーマンが固いと言われましたが、何かいい方法はありますか？こういうものですかね？( ¨̮ )
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
