カニカマとアボカドのデリ風サラダ【#簡単 #やみつき】

材料2人分

• オホーツク（カニカマ）
  5〜6本
• 鶏ささ身
  2〜3本(150g)
• アボカド
  1/2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  ポン酢
  大さじ1
• B
  砂糖、柚子胡椒
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんのオホーツク（カニカマ）を使用しました。

• 1

  鶏ささ身は、耐熱容器に入れてフォークで数カ所穴をあける。A 酒大さじ1、塩少々を揉み込み、ふんわりラップをしたら、電子レンジ600wで約2分加熱する。アボカドは、種と皮を取り、食べやすい大きさの角切りにし、レモン汁少々(分量外)をふっておく。

  
• 2

  ボウルに、手で裂いたオホーツクと鶏ささ身・アボカド・B マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ1、砂糖、柚子胡椒各小さじ1/2を入れ、やさしく混ぜ合わせる。

  

ポイント

⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎柚子胡椒は、あった方が美味しですが、苦手な方は省いてもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。

作ってみた！

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