豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】

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2018.10.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 367820

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

週末の冷蔵庫のお掃除に♪豚肉と残り野菜を使った超やみつきなスタミナ丼♡

作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて、特製スタミナだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、めちゃめちゃパンチがあってご飯もお野菜もモリモリいける!

また、タレは少しだけ甘めに仕上げて、お子様でもお野菜を食べやすくしています♡

野菜はトータルが300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です!!

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 150g
    キャベツ 1/8個(150g)
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    にんじん 1/3本(50g)
    ピーマン 1個(50g)
    温かいご飯 丼2杯分
    A
    片栗粉 少々
    A
    塩・こしょう 少々
    B
    大さじ1
    B
    しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1/2
    B
    にんにく チューブ1〜2cm
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です♪

    ⚫︎野菜類は、トータル300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です♪きのこ類やじゃがいも、もやしや小松菜などを入れても美味しい!

    ⚫︎温泉卵をトッピングしても♪

    ⚫︎お子様がお野菜を食べやすいよう、少し甘めの味付けです。お好みでみりんの量を調整してください。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. キャベツは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りに、ピーマンは乱切りにする。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えて更に炒め、A

      片栗粉 少々、塩・こしょう 少々

      をふってサッと混ぜ合わせる。
    3. 合わせたB

      酒 大さじ1、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

      を回し入れ、全体に絡めたら火を止め、粗挽き黒胡椒・ごま油各適量(分量外)をふる。
    4. 器に、温かいご飯を盛り、3を乗せてお召し上がりください♪
    170 2908
    コメント・感想 Comment
    290462 さん
    2020.06.22 18:49

    こんばんわ! 作って見ようと思います🤗 冷蔵庫で日持ちどのくらいですか?

    ゆっこ さん
    2019.10.22 19:54

    めちゃくちゃ美味しかったです!

    すずめちゅんたろう さん
    2018.12.31 12:46

    こんにちは! 一人暮らしの息子に教えてあげたいのですが、スーパーのカット野菜+足りないgを余った野菜で足して300gにすると美味しく出来ますか?(・▽・)

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.31 12:41:52

    すずめちゅんたろうさん♡こんにちは♡コメントありがとうございます♪こちら、スーパーのカット野菜(キャベツとかもやしが入っているやつとか)に余り野菜を足したものでも全然問題ありません!これ、どんなお野菜でもできるのがポイントなんです(о´∀`о)お役に立てますように♡息子さん思いのすずめちゅんたろうさんが素敵すぎて、ジーンときてしまいました☺️

    すずめちゅんたろう
    すずめちゅんたろう さん
    2018.12.31 16:10:02

    お返事ありがとうございます! ぜひ教えます!(笑) そしてうちでも活用させていただきます(^^) Yuuさんのレシピは簡単で、いつも写真付きでわかりやすく助かっています♪

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.31 18:07:40

    すずめちゅんたろうさん♡レシピがお役に立てると嬉しいです♪そして、温かいお言葉もありがとうございます( ; ; )来年も、簡単で美味しいレシピをたくさんお届けしますねー♪よろしくお願い致します♪

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.31 18:07:40

    すずめちゅんたろうさん♡レシピがお役に立てると嬉しいです♪そして、温かいお言葉もありがとうございます( ; ; )来年も、簡単で美味しいレシピをたくさんお届けしますねー♪よろしくお願い致します♪

    宇佐愛子 さん
    2018.10.30 13:25

    美味しかったです!ありがとうございます😊

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.31 08:43:07

    宇佐愛子さん♡こちら作って頂き、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♪お忙しい中、ご報告のコメント本当にありがとうございます♡励みになります♪

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