Name: 豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除#ランチ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; キャベツ 1/8個; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; ピーマン 1個; 温かいご飯 丼2杯分; 片栗粉 少々; 塩・こしょう 少々; 酒 大さじ1; しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1/2; にんにく チューブ1〜2cm; ごま油 大さじ1

2018.10.28

分類主食

調理時間： 10分

ID 367820

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

週末の冷蔵庫のお掃除に♪豚肉と残り野菜を使った超やみつきなスタミナ丼♡

作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて、特製スタミナだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、めちゃめちゃパンチがあってご飯もお野菜もモリモリいける！

また、タレは少しだけ甘めに仕上げて、お子様でもお野菜を食べやすくしています♡

野菜はトータルが300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です！！

材料2人分

	豚バラ薄切り肉	150g
	キャベツ	1/8個(150g)
	玉ねぎ	1/4個(50g)
	にんじん	1/3本(50g)
	ピーマン	1個(50g)
	温かいご飯	丼2杯分
A	片栗粉	少々
A	塩・こしょう	少々
B	酒	大さじ1
B	しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素	各大さじ1/2
B	にんにく	チューブ1〜2cm
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です♪

⚫︎野菜類は、トータル300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です♪きのこ類やじゃがいも、もやしや小松菜などを入れても美味しい！

⚫︎温泉卵をトッピングしても♪

⚫︎お子様がお野菜を食べやすいよう、少し甘めの味付けです。お好みでみりんの量を調整してください。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

キャベツは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りに、ピーマンは乱切りにする。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えて更に炒め、A
片栗粉少々、塩・こしょう少々
をふってサッと混ぜ合わせる。
合わせたB
酒大さじ1、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素各大さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cm
を回し入れ、全体に絡めたら火を止め、粗挽き黒胡椒・ごま油各適量(分量外)をふる。
器に、温かいご飯を盛り、3を乗せてお召し上がりください♪

コメント・感想 Comment

290462 さん
2020.06.22 18:49

こんばんわ！作って見ようと思います🤗 冷蔵庫で日持ちどのくらいですか？

ゆっこさん
2019.10.22 19:54

めちゃくちゃ美味しかったです！

すずめちゅんたろうさん
2018.12.31 12:46

こんにちは！一人暮らしの息子に教えてあげたいのですが、スーパーのカット野菜+足りないｇを余った野菜で足して300ｇにすると美味しく出来ますか？(・▽・）

Ｙｕｕさん
2018.12.31 12:41:52

すずめちゅんたろうさん♡こんにちは♡コメントありがとうございます♪こちら、スーパーのカット野菜（キャベツとかもやしが入っているやつとか）に余り野菜を足したものでも全然問題ありません！これ、どんなお野菜でもできるのがポイントなんです(о´∀`о)お役に立てますように♡息子さん思いのすずめちゅんたろうさんが素敵すぎて、ジーンときてしまいました☺️

すずめちゅんたろうさん
2018.12.31 16:10:02

お返事ありがとうございます！ぜひ教えます！（笑）そしてうちでも活用させていただきます(^^) Yuuさんのレシピは簡単で、いつも写真付きでわかりやすく助かっています♪

Ｙｕｕさん
2018.12.31 18:07:40

すずめちゅんたろうさん♡レシピがお役に立てると嬉しいです♪そして、温かいお言葉もありがとうございます（ ; ; ）来年も、簡単で美味しいレシピをたくさんお届けしますねー♪よろしくお願い致します♪

Ｙｕｕさん
2018.12.31 18:07:40

宇佐愛子さん
2018.10.30 13:25

美味しかったです！ありがとうございます😊

Ｙｕｕさん
2018.10.31 08:43:07

宇佐愛子さん♡こちら作って頂き、ありがとうございます(*´▽｀*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♪お忙しい中、ご報告のコメント本当にありがとうございます♡励みになります♪

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豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】