もやしのポン酢だれ漬け【#作り置き #ポリ袋 #レンジ】
投稿日2019/01/08
更新日2019/01/08
調理時間5分
お財布にやさしくヘルシーな”もやし”だけを使ったやみつき副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で、もやしをレンジでチンして、あとはポン酢だれに漬け込むだけ。ポリ袋1枚でできる上、このまま冷蔵庫に保存もできるので、ズボラさんに超オススメ！！ しかも、もやしはシャキシャキな上、味がしみしみ♡とても”もやし”だけで作ったとは思えない旨さで、もやし1袋なんてペロリ！！
材料2人分
- もやし1袋
- Aポン酢大さじ3
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
⚫︎レンジが苦手な方は、お湯でサッと茹でてください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
もやしはサッと洗って耐熱性ポリ袋に入れ(または耐熱容器)、口を閉じずに、電子レンジ600wで約2分加熱する(耐熱皿を下に敷いてください)。
- 2
ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、熱いうちにA ポン酢大さじ3、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、ごま油小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを加える。しっかり口を閉じて1時間以上おく。
- 3
【ポイント】 ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎もやしは、もやしが入っていた袋に直接水を注いでふり洗いすると洗い物が減らせます。(水を捨てる際は、下端をキッチンバサミで少し切って♪) ⚫︎耐熱容器で作る場合は、ふんわりラップをしてください。
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質問
作ってみた!
- あーちゃん♡
2024/01/18 16:43
リピ確定🧡 簡単でレンジだけなのに美味しい😍 さすがyuu様•*¨*•.¸♬︎ 冷やしても美味しいけど 私は温かい方が好き✨ なので食べたい分だけレンチンする·͜· ♡ でもまだ食べ足りなくてまたレンチン笑 そしたらあっという間に空っぽ😭 それくらいやみつきになる美味しさ🩵 yuu様ありがとうございます😋 - sun
2020/09/24 06:09
毎日Yuuさんレシピしか作ってません！ こちら、しょっぱくなってしまいました💦何故だろう😢リベンジしてみます。 - のののん
2019/01/08 19:02
朝作って夜まで冷やして食べました。 味が染みてるのに食感が良くておいしかったです♪ レシピ感謝です✧︎*。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡