ブロッコリーの味噌マヨグラタン【#ホワイトソース不要】
投稿日2019/04/03
更新日2019/04/03
調理時間15分
ブロッコリーって意外と使い切るのが大変...。茹でたり蒸したりして、サラダにすることが多いかな...。でも、いつもそれじゃ飽きちゃうし、1株ドドーンと消費できないかな...って考えて作ったのがこちら♡ ブロッコリーだけグラタン。笑 でも、グラタンといっても、面倒なホワイトソース作りは不要！！ ブロッコリーをチンして、あとは味噌マヨソースとチーズをかけてトースターで焼くだけ(*´▽｀*) ブロッコリーの優しい甘さと味噌マヨチーズの塩気とコクがめっちゃ合います！
材料2人分
- ブロッコリー1株(300g)
- ベーコン2枚
- ピザ用チーズ適量
- A味噌、マヨネーズ各大さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能ですし、なければ省いても構いません。 ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて茹でてもOK！ ⚫︎電子レンジ500wの方は、5分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分40秒。 ⚫︎トースターは、220度を使用しました。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用しています♪
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは、短冊切りにする。
- 2
耐熱容器に、ブロッコリーを入れて水大さじ1（分量外）をふり、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分30秒加熱する。
- 3
グラタン皿に２を入れ、塩・こしょうをふる。ベーコンを散らして、合わせたA 味噌、マヨネーズ各大さじ1、みりん小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmをかけ、ピザ用チーズを乗せる。トースターで、チーズに焼き色がつくまで5分ほど焼く。（220度使用）
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質問
作ってみた!
- 249388
2022/02/09 14:26
家庭菜園で作ったブロッコリーとカリフラワーがあるので、両方入れて作ってみたんですが、どちらも美味しくいただきました。 - 八木 一子
2019/04/04 12:08
美味しそう
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡