1. さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ

    さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ 2分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 秋たっぷり♡『鮭ときのこの炊き込みご飯』

    秋たっぷり♡『鮭ときのこの炊き込みご飯』 4分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ガッツリおかずのお供に♡『水菜とトマトの胡麻酢和え』

    ガッツリおかずのお供に♡『水菜とトマトの胡麻酢和え』 6分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 最強な副菜♡王道な旨さ♡ペッパーチーズベーコンの巾着焼き♡

    最強な副菜♡王道な旨さ♡ペッパーチーズベーコンの巾着焼き♡ 7分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 男子受け抜群!!にんにくカレーマヨチキン

    男子受け抜群!!にんにくカレーマヨチキン 10分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ふわふわささ身の甘酢マヨソース【#作り置き #お弁当】

10

2020.08.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID396055

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これ、最近のレシピで一番好き!「ふわふわささ身の甘酢マヨソース」

ヘルシーでパサつきやすいささ身を、もも肉に負けないメイン級にしてみました。

卵の衣を絡ませるので、驚くほどのふわふわ食感。ボリュームも出るので男性に喜ばれます。

実は、このままでも美味しいんだけど、今回は2種のソースをかけて、さらに豪華バージョンに。

っていってもチキン南蛮風の甘酢あんと卵なしのマヨソース。(チキン南蛮やないか。笑)

ソースは絡ませてもいいんだけど”かける”ってだけで見た目が良くなるし、なんか手が込んだ風にできるのですごくオススメ。笑

弁当 冷凍保存 サラダ油 鶏胸肉 節約 時短 マヨネーズ 甘酢 ピカタ チキン南蛮 お弁当 鶏ささ身 ささみ 鶏むね肉 簡単 薄力粉 作り置き

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏ささ身 5〜6本(300g)
1個
薄力粉 大さじ3
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
A
大さじ2
A
砂糖、しょうゆ、酢 各大さじ1と1/2
A
片栗粉 小さじ1/2
B
マヨネーズ 大さじ2
B
砂糖、酢 各小さじ1
作り方
Point!
《代用食材》 ●【鶏ささ身】➡︎ 鶏むね肉でも代用可(フォークで数カ所穴をあけ、1.5cm幅のそぎ切りにしてください。大きさはお好みでOK) ●【薄力粉】➡︎ 片栗粉でも代用可(多少食感は変わります) 《POINT》 ●今回、鶏ささ身は1本丸ごと使用しましたが、食べやすく2〜3等分に切ってもOK! ●鶏ささ身の筋は、お好みで♪(私は、あまり気にならないので飛び出ている分だけ切っています) ●【B】にゆで卵を加えて、タルタルソース風にしても♪ ●マヨネーズが苦手な方は、【B】は省いてもOK!何もかけずに食べても美味しいです。 ●作り置きする場合は、ソースをかける前の状態(工程2の段階)がオススメ! ●温め直しは、トースター(1300w:230度)で5分ほど加熱してください。お持ちでない方は、多少衣がふにゃふにゃになりますが、レンジ(ラップなし)のオートの温めモードで加熱。 《日持ち》 冷蔵保存:2〜3日(ささ身のみ) 冷凍保存:1ヶ月(ささ身のみ)
  1. 鶏ささ身は、真ん中に1本切り込みを入れて左右に開く。塩・こしょうをし、薄力粉をまぶして溶いた卵を絡める。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べて3分ほど焼く。裏返してさらに2分ほど焼いて器に取り出す。
  3. 余分な油をペーパータオルなどできれいに拭き取り、合わせたA

    水 大さじ2、砂糖、しょうゆ、酢 各大さじ1と1/2、片栗粉 小さじ1/2

    を加える(煮詰まりやすいので、火は止めるか弱火にしてから加えると◎)。ヘラなどでよく混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。
  4. 2のささ身に3のタレをかける。さらに、合わせたB

    マヨネーズ 大さじ2、砂糖、酢 各小さじ1

    をかけて、お召し上がりください♪
34 1187
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  5. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  8. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  9. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
260410 さん
2020.08.24 09:50

返信ありがとうございます! 甘酢とマヨの組み合わせがとっても気に入りました♡もちろん、マヨソースだけでもいいですが、また素敵なレシピがあれば参考にさせていただきます!

260410 さん
2020.08.22 23:45

すっごくおいしかったです!旦那も喜んでくれました!出会えてよかったと思えるレシピ♡ソースがとってもおいしかったので、このソースを使った他の料理もあれば知りたいです。

Yuu
Yuu さん
2020.08.23 06:30:43

わぁ!!ありがとうございます♪旦那さまも喜んでくださったようで、とっても嬉しいです♡このソース!甘酢とマヨの組み合わせですか?それかマヨソースだけ?なんか考えてみますね^^♪

378568 さん
2020.08.20 13:11

簡単美味しかったです。鶏胸肉で作りました。

Yuu
Yuu さん
2020.08.20 13:00:42

作ってくださり、ありがとうございます♪お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです!むね肉美味しいですよね♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お麩 (37) 時短×マヨポン (21) お弁当×とうもろこしご飯 (9) 作り置き×大学芋 (9) 卵×初心者 (9) 節約×ミックスベジタブル (5) 酢×リコピン (4) ささみ×麺 (3) サラダ油×卵焼き器 (3) チキン南蛮×薄力粉 (3) ピカタ×鶏肉料理 (3) マヨネーズ×チーズトースト (3) 冷凍保存×麺 (3) 弁当×麺類 (3) 甘酢×鶏ひき肉 (3) 薄力粉×食紅 (3) 鶏ささ身×麺つゆ (3) 鶏むね肉×黒こしょう (3) 鶏胸肉×麺類 (3)
もっと見る

「ささみ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは