牛肉ときのこのすき焼き風炊き込みごはん

材料4人分

• 米
  2合
• 牛こま切れ肉
  150g
• 長ねぎ(白い部分)
  1本分
• しめじ
  1/2パック
• 春菊
  1束
• しょうが
  1片
• エバラ すき焼のたれ
  大さじ1
• A
  エバラ すき焼のたれ
  大さじ4
• A
  醤油
  小さじ2
• 卵黄
  4個分(お好みで)

作り方

• 1

  米は研いでおく。

  
• 2

  牛こま切れ肉にエバラ すき焼のたれを揉み込む。長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにし、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。 春菊はサッとゆでて水気を切り、細かく刻んでおく。しょうがはせん切りにする。

  
• 3

  炊飯器の内釜に、A エバラ すき焼のたれ大さじ4、醤油小さじ2、米の順に入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで注ぐ。牛肉、長ねぎ、しめじ、しょうがをのせて通常通り炊飯する。 (炊き込みモードがあればそちらを使用)

  
• 4

  炊き上がったら、春菊を加えて全体をよく混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで卵黄をトッピングする。

  

ポイント

《代用食材》 🔻【長ねぎ】→ 玉ねぎでも可 🔻【しめじ】→ お好きなきのこで可 🔻【春菊】→ 小松菜などの青菜でも可。または省いてもOK 🔻【しょうが】→ チューブ2～3cmでも可 《point》 🔻具材を乗せたら、混ぜずに炊飯してください。 🔻お米に芯が残るのが心配な場合は、お米を水に30分ほど浸してからご使用ください。 🔻3合の場合は全て1.5倍、4合の場合は全て2倍です。 🔻日持ちは、冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で1ヶ月です。 #エバラ食品タイアップ

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