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〈くらし薬膳〉キャベツの塩昆布あえ

10

2020.01.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID385582

くらし薬膳 竹田あやこ

くらし薬膳料理研究家/国際薬膳調理師

胃がスッキリしない時は、胃の働きが低下して胃の中に余分な水が停滞していたりします。
キャベツと昆布は腎を補うので水のめぐりも改善できます。グラグラするめまいや頭が重い時にも体調回復の食事としておすすめです。

サラダ ごま油 しょうが 白ごま 塩昆布 サラダ キャベツ

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材料2人分
A
キャベツ 3~4枚
A
塩昆布 15g
A
しょうが 1かけ
A
白ゴマ 小さじ1
A
レモン汁 小さじ2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
細く千切りにすると食感も柔らかで食べやすいです。もう一品欲しい時にさっとできて簡単。またとんかつやから揚げの付け合せにもぴったりです。
  1. キャベツとしょうがを千切りにする。
  2. ボウルにすべての材料A

    キャベツ 3~4枚、塩昆布 15g、しょうが 1かけ、白ゴマ 小さじ1、レモン汁 小さじ2、ごま油 大さじ1

    を入れて混ぜる。
  3. 5分から10分ほどおいてキャベツが少ししんなりして味がなじんできたら、できあがり。
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