主食
ホットケーキミックスで作る シラスとクリームチーズのピザ
投稿日2016/01/04
更新日2016/01/04
調理時間15分(焼き時間を除く)
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（173）
生地に豆腐を練りこんでヘルシーに仕上げました。
材料4人分（25㎝ピザ生地２枚分）
- ホットケーキミックス150g
- 絹ごし豆腐130g
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- シラス(釜揚げ)70g
- 万能ネギ1/2束
- クリームチーズ100g
作り方
ポイント
カリカリクリスピー生地に仕上げるポイントはとにかく生地を薄く伸ばすこと。打ち粉をしながら2〜3mmの厚さまで伸ばしてください。
- 準
絹ごし豆腐は水切りせずに大きめのボールに入れ、ホイッパー等でペースト状おにしておく。 万能ネギは小口切りにしておく。
- 1
豆腐の入ったボールに、ホットケーキミックスと塩を加えて混ぜ、生地がまとまってきたらオリーブオイルを加えて生地全体になじませる。
- 2
１の生地を２等分し、そのうちの１つを取り出して、打ち粉をしながら2〜3mmの厚さになるまで伸ばしていく。もう１つも同様に伸ばす。
- 3
生地の側面部分を織り込んで厚みをもたせたらピザ生地は完成！ 250度に予熱したオーブンで10〜13分空焼きして生地に綺麗な焼き色をつける。
- 4
焼きあがった生地にクリームチーズを塗り、全体にシラスと万能ネギを散らしたら完成！
レシピID
134219
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西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い！シンプルは楽ちん！なおかつ経済的！大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを．．． BLISS IN THE KITCHEN！