Name: 材料３つのお豆腐トリュフ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: チョコレート
Ingredients: ミルクチョコレート 100g; 絹ごし豆腐 50g; 純ココアパウダー 適量

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2016.02.10

分類デザート

調理時間： 15分（冷蔵時間を除く）

ID 135035

西岡麻央

BLISS IN THE KITCHEN

バレンタインにも、日頃のちょっぴりヘルシーなスイーツとしても♡すぐに作れてオールシーズン役立つお豆腐トリュフです。

材料

3人分(およそ2㎝大のトリュフ１５個分)

	ミルクチョコレート	100g
	絹ごし豆腐	50g
	純ココアパウダー	適量

作り方

ポイント

お好みでリキュールを加えたり細かく刻んだナッツを加えたり、アレンジ次第でお好みのトリュフを作ることができます！

豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って泡立て器かフードプロセッサーで、なめらかになるまで撹拌する。
１の豆腐と一口大に割ったチョコレートを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで１分間加熱する。
チョコレートがきちんと溶けていたら全体を混ぜて冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。
(完全に溶けていなかったら完全にチョコレートが溶けるまで10秒刻みで加熱する)
チョコレートが固まったらティースプーンを２本使い１.5〜２㎝大にまとめてさらに冷やす。
食べる直前もしくはラッピング直前にココアパウダーを全体にまぶしたらできあがり！