デザート
材料３つのお豆腐トリュフ
投稿日2016/02/10
更新日2016/02/10
調理時間15分(冷蔵時間を除く)
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バレンタインにも、日頃のちょっぴりヘルシーなスイーツとしても♡すぐに作れてオールシーズン役立つお豆腐トリュフです。
材料3人分（およそ2㎝大のトリュフ１５個分）
- ミルクチョコレート100g
- 絹ごし豆腐50g
- 純ココアパウダー適量
作り方
ポイント
お好みでリキュールを加えたり細かく刻んだナッツを加えたり、アレンジ次第でお好みのトリュフを作ることができます！
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って泡立て器かフードプロセッサーで、なめらかになるまで撹拌する。
- 2
１の豆腐と一口大に割ったチョコレートを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで１分間加熱する。
- 3
チョコレートがきちんと溶けていたら全体を混ぜて冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。 (完全に溶けていなかったら完全にチョコレートが溶けるまで10秒刻みで加熱する)
- 4
チョコレートが固まったらティースプーンを２本使い１.5〜２㎝大にまとめてさらに冷やす。 食べる直前もしくはラッピング直前にココアパウダーを全体にまぶしたらできあがり！
レシピID
135035
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西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い！シンプルは楽ちん！なおかつ経済的！大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを．．． BLISS IN THE KITCHEN！