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    材料3つのお豆腐トリュフ

    • 投稿日2016/02/10

    • 更新日2016/02/10

    • 調理時間15(冷蔵時間を除く)

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    バレンタインにも、日頃のちょっぴりヘルシーなスイーツとしても♡すぐに作れてオールシーズン役立つお豆腐トリュフです。

    材料3人分およそ2㎝大のトリュフ15個分

    • ミルクチョコレート
      100g
    • 絹ごし豆腐
      50g
    • 純ココアパウダー
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みでリキュールを加えたり細かく刻んだナッツを加えたり、アレンジ次第でお好みのトリュフを作ることができます!

    • 1

      豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って泡立て器かフードプロセッサーで、なめらかになるまで撹拌する。

    • 2

      1の豆腐と一口大に割ったチョコレートを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで1分間加熱する。

    • 3

      チョコレートがきちんと溶けていたら全体を混ぜて冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。 (完全に溶けていなかったら完全にチョコレートが溶けるまで10秒刻みで加熱する)

    • 4

      チョコレートが固まったらティースプーンを2本使い1.5〜2㎝大にまとめてさらに冷やす。 食べる直前もしくはラッピング直前にココアパウダーを全体にまぶしたらできあがり!

    レシピID

    135035

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    西岡 麻央

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