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材料３つのお豆腐トリュフ

15分

チョコレートの
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2016.02.10

分類デザート

調理時間： 15分（冷蔵時間を除く）

ID135035

西岡麻央

BLISS IN THE KITCHEN

バレンタインにも、日頃のちょっぴりヘルシーなスイーツとしても♡すぐに作れてオールシーズン役立つお豆腐トリュフです。

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材料3人分(およそ2㎝大のトリュフ１５個分)

作り方

Point!

お好みでリキュールを加えたり細かく刻んだナッツを加えたり、アレンジ次第でお好みのトリュフを作ることができます！

豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って泡立て器かフードプロセッサーで、なめらかになるまで撹拌する。
１の豆腐と一口大に割ったチョコレートを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで１分間加熱する。
チョコレートがきちんと溶けていたら全体を混ぜて冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。
(完全に溶けていなかったら完全にチョコレートが溶けるまで10秒刻みで加熱する)
チョコレートが固まったらティースプーンを２本使い１.5〜２㎝大にまとめてさらに冷やす。
食べる直前もしくはラッピング直前にココアパウダーを全体にまぶしたらできあがり！

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