材料３つのお豆腐トリュフ

• 15分冷蔵時間を除く

材料3人分（およそ2㎝大のトリュフ１５個分）

• ミルクチョコレート
  100g
• 絹ごし豆腐
  50g
• 純ココアパウダー
  適量

作り方

• 1

  豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って泡立て器かフードプロセッサーで、なめらかになるまで撹拌する。

• 2

  １の豆腐と一口大に割ったチョコレートを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで１分間加熱する。

• 3

  チョコレートがきちんと溶けていたら全体を混ぜて冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。 (完全に溶けていなかったら完全にチョコレートが溶けるまで10秒刻みで加熱する)

• 4

  チョコレートが固まったらティースプーンを２本使い１.5〜２㎝大にまとめてさらに冷やす。 食べる直前もしくはラッピング直前にココアパウダーを全体にまぶしたらできあがり！

ポイント

お好みでリキュールを加えたり細かく刻んだナッツを加えたり、アレンジ次第でお好みのトリュフを作ることができます！

作ってみた！

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