めかぶ、鮭、いくらと相性の良いクリームチーズ、アボカドを加えて、おつまみにもなるサラダに仕上げました。 そのままはもちろん、ご飯にかけても美味しいですし、バゲットにのせて和風ブルスケッタとして食べても美味しい! お酒のお供に一品欲しい時にさっと作ることができるレシピです。
いくらを最後にトッピングすることで高級感、特別感がグッと上がり、少量ずつ盛り付ければおもてなしの前菜にもなります。 クリームチーズとアボカドは潰れやすいので優しく和えるようにすることできれいに仕上がります。 株式会社カネカシーフーズの「海飯一膳(めかぶ・紅鮭・いくら)」を使用しています。 #うみうま #PR
海飯一膳(めかぶ・紅鮭・いくら)は、いくらを別皿に取っておく(トッピング用)。
クリームチーズは1cm角に切る。アボカドは皮をむいて2cm角程度に切る。
ボウルに1と海飯一膳のめかぶと鮭を入れ、添付のかつおだしも加えたら、しっかりと和える。
器に2を盛り、取っておいたいくらをのせる。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。