かぼちゃとクリームチーズとナッツのサラダ

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 塩
  ひとつまみ
• クリームチーズ
  50g
• ミックスナッツ
  25g(無塩)

作り方

• 1

  かぼちゃはタネとワタを取り、耐熱容器に入れてラップでふんわりと包んだら600Wの電子レンジで8分程度（柔らかくなるまで）加熱する。

  
• 2

  1をボウルに入れたらホークなどでざっくり潰して粗熱を取り、塩、クリームチーズを加えたらペースト状になるまでしっかりと混ぜる。

  
• 3

  2を皿に盛り、粗く砕いたミックスナッツをトッピングする。

  

ポイント

お好みでレーズンなどを加えても美味しいです。 塩気を少し強くしたい場合はミックスナッツを有塩のものにしたり、かぼちゃに加える塩の量を少し増やすなどして、お好みの味わいに調整してみてください！

作ってみた！

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