刻みカリフラワーとオートミールの濃厚スープ

• 10分スープジャーの保温時間を除く

材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）

• カリフラワー
  50g
• マッシュルーム
  2個
• ベーコン
  15g(薄切り)
• 水
  50ml
• A
  オートミール
  30g(ロールドオーツ使用)
• A
  バター
  5g(無塩)
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  牛乳
  250ml
• イタリアンパセリ
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

  
• 1

  カリフラワーは細かく刻む。マッシュルームは薄切り、ベーコンは5mm幅の細切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに１とA オートミール30g、バター5g、塩小さじ1/4、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、牛乳250mlと水を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。取り出したらスプーンでしっかりと混ぜる。

  
• 3

  お湯を捨てたサーモススープジャーに2を入れ、刻んだイタリアンパセリと粗びき黒こしょうをかける。フタをし、30分以上保温する。

  

ポイント

オートミールは保温中に食べ頃な状態にふやけてスープ全体がぽってり濃厚に仕上がります。食べ応えもありおすすめです。 マッシュルームの代わりに他もきのこ（しめじ、椎茸、エリンギなど）を入れても美味しく仕上がりますよ！ 牛乳の代わりに、豆乳やオーツミルクを使用してもOKです。 #サーモスタイアップ

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