甘みの強い新玉ねぎをたっぷりと食べることができるサラダです。 加熱したにんにくごま油をジュっとかけると、香ばしい香りが広がります。 香ばしいにんにくごま油とポン酢の組み合わせはとても食欲をそそる味わいです。 あっさりとした食材を多く使っているため、回しかけるごま油が良いアクセントになりますよ!
にんにくと健やかごま油は弱めの中火でじっくりと温めてにんにく の香りをしっかりとごま油に移していきます。 #かどや製油タイアップ
新玉ねぎは皮をむき、繊維に添うように薄切りにする。豆苗は根元を切って2等分にする。
新玉ねぎと豆苗は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
豚薄切り肉はたっぷりの湯でゆで、色が変わったら取り出し、水けを切っておく。
2とくし形に切ったトマト、豚肉を合わせてサッと混ぜ合わせたらバランスよく皿に盛る。
フライパンににんにく(薄切り)、健やかごま油を入れて弱めの中火で温める。にんにくがきれいに色付き、香りがたってきたら火を止め、(4)にかける。 最後にポン酢を回しかける。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。