新玉ねぎと豚肉のホットサラダ

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15分

甘みの強い新玉ねぎをたっぷりと食べることができるサラダです。加熱したにんにくごま油をジュっとかけると、香ばしい香りが広がります。香ばしいにんにくごま油とポン酢の組み合わせはとても食欲をそそる味わいです。あっさりとした食材を多く使っているため、回しかけるごま油が良いアクセントになりますよ！

材料2人分

1
新玉ねぎは皮をむき、繊維に添うように薄切りにする。豆苗は根元を切って2等分にする。
2
新玉ねぎと豆苗は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3
豚薄切り肉はたっぷりの湯でゆで、色が変わったら取り出し、水けを切っておく。
4
2とくし形に切ったトマト、豚肉を合わせてサッと混ぜ合わせたらバランスよく皿に盛る。
5
フライパンににんにく（薄切り）、健やかごま油を入れて弱めの中火で温める。にんにくがきれいに色付き、香りがたってきたら火を止め、（4）にかける。最後にポン酢を回しかける。