【生の春菊がおいしい！！】切り干し大根と春菊のごまサラダ

Name: 【生の春菊がおいしい！！】切り干し大根と春菊のごまサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 25g; 春菊 60g程度; ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ4

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10分

秋から冬が旬の春菊ですが、食べ方のバリエーションがなかなか増えないという方も多いのではないでしょうか。春菊は加熱すると苦味が強くなる野菜です。生で食べると苦味はあまり感じず、濃厚な焙煎香りごまとも相性がぴったり！切り干し大根も加熱せずに食べられるので、火を使うこともなく、包丁も不要！とても手軽でおいしいサラダを作ることができますよ＾＾ #マジカルサラダ

材料2人分

切り干し大根
25g
春菊
60g程度(葉のみ)
ピエトロドレッシング焙煎香りごま
大さじ4

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
材料はこちら。
1
切り干し大根はたっぷりの水に5分浸して戻し、水気をしっかりと絞る。
2
春菊は茎を除いて、柔らかい葉の部分を食べやすい大きさにちぎる。
3
ボウルに1の切り干し大根をキッチンバサミで3cm幅程度になるように切りながら入れて、2も加え、「ピエトロドレッシング焙煎香りごま」を回しかけたら、ふんわり混ぜて器に盛る。