副菜
子どもが好きな蓮根のたらこ和え
10分
うちの子供たちは、蓮根とたらこの組み合わせが大好き！食べやすいように蓮根を千切りにしました。たらこを邪気から体をまもる気を補う食材。蓮根は呼吸器を潤す働きです。免疫アップ・カゼ予防に働きます。
作り方
- 1
小鍋に塩(少々)をいれて湯を沸かす。
- 2
蓮根は皮をむいて、千切りにする。
- 3
沸騰した湯に蓮根を入れて、お好みの硬さまで茹で、ザルにあける。
- 4
蓮根、たらこ、ごま油を和えて、器に盛り小ねぎを散らす。
ポイント
蓮根はシャキシャキ感が残るくらいの茹で加減がおすすめです。
レシピID：223016
更新日：2017/12/21
投稿日：2017/12/21
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