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きれいをつくる生いかの韓国風カルパッチョ

きれいをつくる生いかの韓国風カルパッチョ
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5分
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリ辛で韓国風にアレンジしたいかのカルパッチョ。いかは薬膳では血を補う食材で、肌や髪を滋養して整える作用があります。ピリ辛の味付けは美肌に欠かせない血行促進に働きます。美味しく食べて、きれいな肌や美しい髪も作って下さいね。

材料2人分

  • するめいか（胴体）
    １ぱい
  • A
    コチジャン
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    しょう油
    小さじ1
  • A
    酢
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/4
  • 小ねぎ
    適量
  • 白ごま
    適量
  • パクチー、菊花
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    するめいか(胴体)は皮をむいて中の軟骨を取除いて、1センチくらいの輪切りにする。

  • 2

    ①とA コチジャン小さじ1、ごま油小さじ1、しょう油小さじ1、酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を混ぜあわせ、味を調える。

  • 3

    皿に盛り付け、小ねぎ、白ごま、パクチー、菊花をお好みで添える。

ポイント

いかの皮をむく時は、乾いた手ぬぐいを使うとむきやすいです。

レシピID：367244

更新日：2018/10/10

投稿日：2018/10/10

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