刻むだけ・万能バジルソース

• 3分

材料2人分（パスタで２～3皿分くらい）

• バジル（生葉）
  10g（30枚くらい）
• にんにく
  1かけ
• お好みのナッツ
  大さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/8

作り方

• 1

  にんにくは皮をむいて水にくぐらせて、ラップをしてレンジで、20秒加熱。（600ｗ） ※大人で辛くても大丈夫のかたはレンジ加熱のこの行程は不要です。

  
• 2

  バジル（生葉）、お好みのナッツ、①はみじん切りにする。

  
• 3

  ②、A 粉チーズ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/8を混ぜ合わせる。

  
• 4

  2～3時間くらい置いたほうが味がなじんでおいしいです。冷蔵庫で3～4日はおいしく食べられます。 冷凍保存をすれば1カ月くらいは保存できます。

  

ポイント

※ナッツはポピュラーなのは松の実ですが、ピーナッツやアーモンドなどなど、何でもおいしいです。お好みでどうぞ。 ※大量に作る時、刻むのが面倒な時は、ミキサーやチョッパーを利用してください。 ※パスタに混ぜる時は1人分、出来上がる大さじ2～3を和えてください。

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