副菜

とろ〜りチーズソースのかぼちゃときのこのグリル

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15分

エネルギー220kcal
炭水化物15.6g
脂質14.2g
たんぱく質9.5g
糖質12.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほっくほくのかぼちゃにきのこの香ばしい香り、それにとろ〜っとチーズが絡んだ、秋に美味しいスキレット料理です。ハロウィンっぽいことしたいけどデコレーションは出来ない、苦手、という方(私もです！)、飾らなくてもハロウィンっぽく♫チーズソースもポリ袋シャカシャカでダマになりにくく、簡単にできるので是非お試しください^_^ こちらではマッシュルーム2個、まいたけ1/2株を使いました。

材料3人分

かぼちゃ
1/4個(250g〜300g)
お好みのきのこ
80g(今回はマッシュルーム2個、まいたけ1/2株使用)
ベーコン(ブロック)
20g
A
シュレッドチーズ
60g
A
薄力粉
小さじ1
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
牛乳
100ml
黒こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃはワタと種を取り除き、皮付きのままひと口大に切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。その間にベーコン(ブロック)は5mm角に切り、お好みのきのこは食べやすい大きさに切ったり手でほぐしたりしておく。
2
魚焼きグリルにスキレットを置き、オリーブオイルを入れて熱する。スキレットがしっかり熱くなったらかぼちゃ、きのこ、ベーコンを入れ、中火で焼き色がつくまで5〜6分焼く。
3
小鍋(または小さなフライパン)に牛乳を入れて弱火にかける。
4
牛乳を温めている間にポリ袋にA シュレッドチーズ60g、薄力粉小さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ1を入れて袋の口を結び、小刻みに振って全体をよくなじませる。
5
牛乳が温まったら4のチーズを加え、弱火のままよく混ぜる。チーズが溶けてとろとろになったらすぐに火を止める。
6
2の具材の上に5のチーズソースをかけて弱火でさらに1分加熱し、仕上げに黒こしょうをふる。