副菜

5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟

Name: 5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ちくわ 2本; たらこ 30g; 長ねぎ 40g; 青紫蘇 4枚; マヨネーズ 大さじ2; すりごま 小さじ1

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5分

エネルギー185kcal
炭水化物6.3g
脂質14.2g
たんぱく質9.5g
糖質4.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

竹輪(スケトウダラのすり身)とタラコ(スケトウダラの卵)を和えたおつまみレシピです。ビール、日本酒に。炊きたてのご飯にも勿論◎ お好みでわさびを加えるとまた最高の酒肴になります。

材料2人分

ちくわ
2本
たらこ
30g
長ねぎ
40g
青紫蘇
4枚
マヨネーズ
大さじ2
すりごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらしてから水気を絞っておく。 ※ぬめりや辛味が抜け、シャキシャキになります。
1
・青紫蘇は千切り…(又は手でちぎる) ・ちくわ…斜め切り・たらこ…こちらではバラコを使いましたが、そうでない場合はほぐしておく・すりごま…なければすり鉢でいりごまをするか、もしくは擦らずにいりごまそのままでも◎
2
ちくわ、たらこ、長ねぎ、青紫蘇、マヨネーズ、すりごまを和える。

ポイント

水に浸した長ねぎの水分はしっかり切ってください。

たらこの保存方法

たらこの身の出し方

レシピID：383485

更新日：2019/12/09

投稿日：2019/12/09

作ってみた！

レビュー（1件）

小野田美代
2019/12/11 17:26
こんにちは❗️竹輪が大好きで色々見てはつくったんですけど、こちらの竹輪料理凄く美味しかったです！やみつきになりました（笑）子供も美味し〜って食べてくれて😊ちょっとだけ醤油を垂らして食べてみましたが、またより一層旨くなりました。我が家の定番にします（笑）またお世話になります❤️