副菜
5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟
投稿日2019/12/09
更新日2019/12/09
調理時間5分
竹輪(スケトウダラのすり身)と タラコ(スケトウダラの卵)を和えた おつまみレシピです。 ビール、日本酒に。 炊きたてのご飯にも勿論◎ お好みでわさびを加えるとまた最高の酒肴になります。
材料2人分
- ちくわ2本
- たらこ30g
- 長ねぎ40g
- 青紫蘇4枚
- マヨネーズ大さじ2
- すりごま小さじ1
作り方
ポイント
水に浸した長ねぎの水分はしっかり切ってください。
- 準
長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらしてから水気を絞っておく。 ※ぬめりや辛味が抜け、シャキシャキになります。
- 1
・青紫蘇は千切り…(又は手でちぎる) ・ちくわ…斜め切り ・たらこ…こちらではバラコを使いましたが、そうでない場合はほぐしておく ・すりごま…なければすり鉢でいりごまをするか、もしくは擦らずにいりごまそのままでも◎
- 2
ちくわ、たらこ、長ねぎ、青紫蘇、マヨネーズ、すりごまを和える。
レシピID
383485
質問
作ってみた!
- 小野田 美代
2019/12/11 17:26
こんにちは❗️竹輪が大好きで色々見てはつくったんですけど、こちらの竹輪料理凄く美味しかったです！やみつきになりました（笑）子供も美味し〜って食べてくれて😊ちょっとだけ醤油を垂らして食べてみましたが、またより一層旨くなりました。我が家の定番にします（笑）またお世話になります❤️
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」