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水菜ひと袋ぺろり!簡単〝水菜とちくわの中華炒め〟

5

2020.01.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID384825

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

ピリ辛でほんのり甘酸っぱい味付けがクセになる、
『あともう一品』にちょうどいい簡単レシピです。

※豆板醤の代わりに一味でも◎

おかず 作り置き つきだし もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 時短 野菜のおかず 即席 簡単レシピ すぐできる あと一品 フライパン お弁当 手軽 おつまみ 簡単

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材料2人分
水菜 180g(ひと袋)
ちくわ 2本
にんじん 20g
ごま油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
小さじ1〜2
A
豆板醤 小さじ1/2
A
鶏がらスープの素 ふたつまみ
A
砂糖 ふたつまみ
A
にんにくチューブ 2㎝
白ごま 適量
作り方
Point!
◎時間が経つと酸味が薄れるので、冷めてから食べる場合は酢を小さじ2にするといい塩梅です。◎水菜を加えてからは強めの火加減でさっと炒めるのが、シャキシャキ食感のポイントです。
  1. A

    オイスターソース 大さじ1、酢 小さじ1〜2、豆板醤 小さじ1/2、鶏がらスープの素 ふたつまみ、砂糖 ふたつまみ、にんにくチューブ 2㎝

    を混ぜ合わせておく。
    水菜は5㎝幅のざく切り、にんじんは細切り、ちくわは斜め切りにする。
  2. 中火で熱したフライパンにごま油を馴染ませ、にんじんとちくわを炒める。
    にんじんがしっとり柔らかくなったら、水菜の茎の部分を加え、火加減を強火に上げて炒める。
  3. 混ぜ合わせたA

    オイスターソース 大さじ1、酢 小さじ1〜2、豆板醤 小さじ1/2、鶏がらスープの素 ふたつまみ、砂糖 ふたつまみ、にんにくチューブ 2㎝

    と水菜の葉の部分、白ごまを加えてさっと炒める。
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コメント・感想 Comment
ナナの母ちゃん さん
2020.02.04 18:11

この味付け大好き👍️水菜を1袋あっという間に食べちゃって翌日のお弁当分が余らなかったです😂 ごちそうさまでした❣️

おねこ
おねこ さん
2020.02.04 19:38:22

素っぴん寝ぐせ直美さん♡ (私はよく素っぴん寝ぐせです笑)水菜が安く買えた時によく作るメニューなのですが、気に入っていただけたようでとっても嬉しいです。こちらのレシピに目を留めてくださり、またコメントまで本当にありがとうございます♡

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