副菜

水菜ひと袋ぺろり！簡単〝水菜とちくわの中華炒め〟

Name: 水菜ひと袋ぺろり！簡単〝水菜とちくわの中華炒め〟
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 水菜 180g; ちくわ 2本; にんじん 20g; ごま油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 酢 小さじ1〜2; 豆板醤 小さじ1/2; 鶏がらスープの素 ふたつまみ; 砂糖 ふたつまみ; にんにくチューブ 2㎝; 白ごま 適量

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5分

エネルギー120kcal
炭水化物10.5g
脂質7.2g
たんぱく質6.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリ辛でほんのり甘酸っぱい味付けがクセになる、『あともう一品』にちょうどいい簡単レシピです。 ※豆板醤の代わりに一味でも◎

材料2人分

水菜
180g(ひと袋)
ちくわ
2本
にんじん
20g
ごま油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
酢
小さじ1〜2
A
豆板醤
小さじ1/2
A
鶏がらスープの素
ふたつまみ
A
砂糖
ふたつまみ
A
にんにくチューブ
2㎝
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A オイスターソース大さじ1、酢小さじ1〜2、豆板醤小さじ1/2、鶏がらスープの素ふたつまみ、砂糖ふたつまみ、にんにくチューブ2㎝を混ぜ合わせておく。水菜は5㎝幅のざく切り、にんじんは細切り、ちくわは斜め切りにする。
1
中火で熱したフライパンにごま油を馴染ませ、にんじんとちくわを炒める。にんじんがしっとり柔らかくなったら、水菜の茎の部分を加え、火加減を強火に上げて炒める。
2
混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、酢小さじ1〜2、豆板醤小さじ1/2、鶏がらスープの素ふたつまみ、砂糖ふたつまみ、にんにくチューブ2㎝と水菜の葉の部分、白ごまを加えてさっと炒める。