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丸々ひと株〝やみつき焼きブロッコリー〟チーズカレー風味

10

2020.01.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID385408

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

サクサクポリポリの食感、
ブロッコリーの甘さ、
ベーコンの旨味とチーズカレー風味にやみつき♡
ひと株丸ごと食べられます。

茹でないのでブロッコリーの栄養を逃さず、
丸ごといただけるのも嬉しいポイントです。

簡単おつまみ スキレット ヘルシー 時短 野菜のおかず キャンプ飯 低糖質 アイデア料理 簡単レシピ おつまみ チーズ ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 ダイエット 簡単 バル風 おもてなし

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材料2人分
ブロッコリー 320g(可食部)
ベーコン 60g
A
カレー粉 小さじ2/3
A
塩(又はマキシマム) 小さじ2/3〜小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズ(粉チーズ) 小さじ2〜
作り方
Point!
▼ベーコンは厚切りがおすすめです。
  1. ブロッコリーは房を下にし、塩水(分量外)に浸して振り洗いする。
    水気をしっかり切る。
  2. ブロッコリーはひと口大に切る。
    茎は表面の硬い皮を削ぎ、乱切りにする。

    ※大きな房は茎に縦に切れ目を入れ、そこから手で割くと散らばりません。
  3. ポリ袋に1のブロッコリーとA

    カレー粉 小さじ2/3、塩(又はマキシマム) 小さじ2/3〜小さじ1

    を入れ、口を手でしばってシャカシャカよく振る。
  4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを馴染ませたら2のブロッコリー、適当なサイズに切ったベーコンを入れてこんがり焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼き色がついたら火を止め、パルメザンチーズ(粉チーズ)を散らす。
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