2020.02.04
分類主食
調理時間: 30分
ID 385677
【具沢山で濃厚な贅沢スパゲティです】
野菜のうま味ととろ~りチーズで濃厚なソースに、うま味ぎっしりミートボールをプラスした、ごちそうスパゲティレシピです。ご褒美らしく、ミートボールの中にはクリームチーズ入り♡
ミートボールから作る分手間はかかりますが、でも最高にハッピーな味わいなので、誰かを、自分を喜ばせたい時にピッタリです。
お誕生日やクリスマスのお祝いに☆
2021/10/21 レシピを簡素化し、完成写真を変更しました。
A
|
玉ねぎ(みじん切り) | 100g |
---|---|---|
A
|
セロリ(みじん切り) | 50g |
A
|
にんじん(みじん切り) | 50g |
A
|
バター | 10g |
B
|
カットトマト缶 | 1缶 |
B
|
みりん | 大さじ2 |
B
|
顆粒コンソメ、中濃ソース | 各小さじ4 |
B
|
砂糖 | 小さじ2 |
C
|
合挽き肉 | 200g |
C
|
水 | 大さじ3 |
C
|
砂糖、塩 | 各ふたつまみ |
C
|
コショウ | 適量 |
クリームチーズ | 45g | |
薄力粉 | 大さじ1 | |
D
|
牛乳 | 100ml |
D
|
ピザ用チーズ | 50g |
スパゲティ | 250~300g | |
粉チーズ、刻みパセリ | 各適量 |
玉ねぎ(みじん切り) 100g、セロリ(みじん切り) 50g、にんじん(みじん切り) 50g、バター 10g
を入れて弱火にかけ、しんなりするまで炒める。カットトマト缶 1缶、みりん 大さじ2、顆粒コンソメ、中濃ソース 各小さじ4、砂糖 小さじ2
を加えて時々混ぜながら、水分が飛んで水っぽさがなくなるまで炒める。合挽き肉 200g、水 大さじ3、砂糖、塩 各ふたつまみ、コショウ 適量
を入れて粘り気が感じられるまで揉みながらよく混ぜ合わせたら、12等分にする。丸めたクリームチーズを包んで丸く成形する。牛乳 100ml、ピザ用チーズ 50g
を加えてゆっくり混ぜ合わせ、沸騰しない程度の火加減であたためる。つくメモ
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