定番調味料だけで簡単☆とろ〜りチーズのレッドチキンステーキ

鶏もも肉は大きめのひと口サイズに切り、A 砂糖、塩各ひとつまみ、コショウ適量をまぶしてもみ込む。

フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、皮目を下にして焼く。皮目がパリッとしてこんがり焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたB トマトケチャップ大さじ1と1/2、みりん、中濃ソース各小さじ2、生クリーム小さじ2、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2をまわしかけ、煮詰めながら焼く。 水分が減って照りが出てきたら、全体をあえてよく絡めて火を止める。

耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分半を目安に、チーズが溶けるまで加熱する。 刻みパセリを散らす。