やみつきおつまみ【チーズとシャッキリ野菜の生春巻き】
副菜
投稿日2020/12/16
調理時間20分
【切って巻いてかけるだけ‼︎タイ気分でチーズおつまみ】 もっちり生春巻きに包まれたしゃっきり野菜にコクとうま味のQ•B•Bベビーチーズ。 甘辛スイートチリソースをかけるだけで、味に最高のバランスが生まれます。 チーズの味の強さや乳臭さがちょっと苦手な方にも、ぜひ試して欲しい美味しさです‼︎ 〝かけるだけ〟のあつかまレシピ
材料2人分（生春巻きの皮8枚分）
- Q•B•Bベビーチーズ8個
- にんじん30g
- きゅうり30g
- 紫キャベツ30g
- パクチー適量(なくても可)
- 生春巻きの皮8枚
- スイートチリソース適量
作り方
ポイント
▼おすすめのフレーバー…チーズがちょっと苦手な方は「クリームチーズ味」、「モッツァレラチーズ味」がおすすめです。他、食感と風味が加わっておすすめなのは「アーモンド入り」です。 ▼ひと口サイズにするため、春巻きの皮を半分に切って巻きました。お好みで切らずにお作りいただいて問題ありません。 ▼作り置き保存… ①(カットする前)ひとつずつラップに包む。 ②(お皿に盛り付けたあと)湿らせたキッチンペーパーをふんわりかぶせ、その上からラップをかける。 ※保存目安：1日
- 1
◎ Q•B•Bベビーチーズ…縦半分に切る。 ◎ にんじん、きゅうり、紫キャベツ…千切りにする ◎ パクチー…食べやすい大きさに切る。
- 2
生春巻きの皮はキッチンバサミで半分に切り、ひとつ作るごとに一枚ずつ40度のぬるま湯に浸してもどす。 具材を手前から奥側に向かって順番に並べ、左右折って奥に向かって巻く。
- 3
半分に切ってお皿に盛り付け、スイートチリソースをかける。
- 4
◎使用した生春巻きの皮とスイートチリソースは写真のものです。
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おねこ
呑兵衛料理家。 豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい！」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!! ●コラム連載：「おねこさんと一緒にフードロス対策」 ●著書：ごはんもお酒もすすむ！絶品おねこ食堂（宝島社）