【明太きゅうりの生春巻き】ビールがすすむおつまみサラダ

材料2人分

• ライスペーパー
  4枚
• フリルレタス
  3枚
• きゅうり
  1本(100g)
• めんたいチューブ(からしめんたい)
  大さじ2と2/3(約55g)
• クリームチーズ(ポーションタイプ)
  4個(60g)
• 生ハム
  8枚

作り方

• 下準備
  ・フリルレタスは適当な大きさにちぎる。 ・きゅうりはせん切りにする。

  
• 1

  ライスペーパーを水(分量外)で戻す。ライスペーパーを1枚おき、めんたいチューブ(からしめんたい)小さじ2を手前側にのばし、きゅうり適量をのせる。クリームチーズ(ポーションタイプ)1個を手でのばしておき、その上に生ハム2枚、フリルレタス適量をのせる。

  
• 2

  ライスペーパーの手前を持って具材の上にかぶせ、両端を中央に向かって折りたたみ、奥側に向かって巻く。これを計4本作り、お好みの長さに切っていただく。

  

ポイント

・生春巻きはくっつきやすいため、器に盛りつける際はレタス(分量外)を仕切りにするか、離して並べるようにしてください。 ・レタスはフリルレタスやサニーレタスなど、やわらかいものが巻きやすいのでおすすめです。 #やまやタイアップ

作ってみた！

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