香るチキンのジューシーステーキ
【簡単なのに豪華で贅沢。お店で食べているような味わいです。】 塩こしょうだけの味付けなのに、贅沢な味わいと広がる香りにビックリ！秘密ははじけるレモンの香りとスパイシーなジンジャーの風味が広がる、BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャー。 ジューシーに焼き上げたチキンがマッシュルームとにんにくのうま味、オイルの香りをまとって、ぐっと美味しく仕上がります。仕上げにまわしかけるオイルの爽やかな香りが、口に入れた瞬間広がってますます美味しい!!美味しさには「香り」が重要なこと、このシーズニングオイルで存分に感じられます。 このオイルを使うだけでとっても簡単なのに、オシャレな味に仕上がりますよ。
材料2人分
- マッシュルーム4個
- にんにく2片
- BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャー大さじ1(炒め用)
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 塩2～3つまみ
- 砂糖少々
- 粗びき黒こしょう適量
- ドライパセリ適量
- BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャー適量(仕上げ用)
作り方
下準備
マッシュルームは半分に切る。にんにくは皮をむき、2～4等分に切る。鶏もも肉は厚みのある部分に包丁で切り込みを入れて開き、全体の厚さをできるだけ均一にする。両面に塩、砂糖、粗びき黒こしょうをふり、よくすり込む。- 1
フライパンに炒め用のBOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーを中火で熱し、マッシュルーム、にんにくを加えて炒め、焼き色がついたら取り出す。
- 2
1のフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして置き、フライ返しで押し付けながら、こんがり焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
裏返し、弱火にして火を通す。
- 4
鶏もも肉を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、マッシュルーム、にんにくを添える。ドライパセリを散らし、仕上げ用のBOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーを回しかける。
ポイント
▼マッシュルームはしめじ、舞茸に代えてもお作りいただけます。 ▼砂糖は鶏肉の臭みを和らげます。（砂糖少々…親指と人さし指でつまんだ量） ▼工程2…鶏肉の皮目は、フライ返しで押し付けながら焼くことで焼き縮みしづらく、パリッと焼きあがります。 #BOSCOタイアップ
レシピID：425924
更新日：2021/12/14
投稿日：2021/12/14
