【きゃべチキガーリックチーズ】切ってもんで焼くだけ簡単
投稿日2024/05/08
更新日2024/05/08
調理時間20分(下味を漬け込む時間は除く)
【食べごたえ抜群のチキン料理です】 豪快に切ったチキンとしっとりキャベツ、 大きめのガーリックにとろーりチーズが絡んで美味しい♪ アウトドア(キャンプ)でも簡単に美味しく作れる、 手間も材料も最小限のお手軽レシピです。 味つけは、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけ。 甘みとうま味がしっかり効いていて、 この1本で美味しく仕上がります。 アウトドアでの料理は野菜が不足しがちですが、 蒸し焼きにするとキャベツが美味しくたっぷり食べられます。 特にキャベツは、胃腸を保護する働きが期待できるので 肉料理と合わせて食べたいですね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- キャベツ1/4玉(200g)
- にんにく4かけ
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- Aこしょう適量
- 有塩バター10g
- ピザ用チーズ60g
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
■焦げそうであれば火を弱め、じっくりと蒸し焼きにしてください。 ■キャベツの水分で鶏肉が蒸され、しっとりジューシーに仕上がります。蓋は必ずご使用ください。蓋はアルミホイルで代用できます。
- 1
・鶏もも肉は1枚を8～10等分に切る。 ・キャベツは大きめのひと口大にちぎる。 ・にんにくは1.5㎝角に切る。
- 2
ポリ袋に1とA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、こしょう適量を入れ、よくもんだら20～30分おく。
- 3
スキレット(またはフライパン)に有塩バターを入れて中火で熱し、2を広げ入れる。蓋をして5分程蒸し焼きにする。
- 4
上下を返し、再度蓋をして5分程蒸し焼きにする。
- 5
4にピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたらお好みで刻みパセリを散らす。
481707
質問
作ってみた!
こんな「チーズ焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」